东兴楼饭庄(东直门店)

鲁菜八大楼之一，目前传承最好的一家老字号；
东兴楼的酱爆鸡丁与峨眉的宫保鸡丁堪称同绝，
只是东兴楼做了改良，用核桃仁充当配菜，口感酥脆；
芙蓉鸡片薄如蝉翼，滑若丝缎，入口即化，
真正显露鲁菜绝技的一道功夫菜；
作为点缀，要了火燎鸭心，
真心是什么地方吃什么东西，与全聚德的还是有差距；
小试了一下老字号的功底，还是可以接受的~

酱爆鸡丁