外面招牌不大，但里面是真心大，两排过道三排桌子，一字排开，延伸了有50米吧，能容纳的客人是相当多，而且楼上还有大桌子。
商场里面，寸土寸金，这样的设计也是迫于无奈吧。店里没有卫生间，要去商场的卫生间，离得比较远，而且卫生间挺小。
服务很好，服务员会主动打招呼，说着经过培训的标准问候语，我倒觉得没有必要这样，热情和周到的服务，不需要这样来表达，自然的、发自内心的就行。
西贝面筋，25元，制作的薄薄的面筋，没有了厚重的肉感，更多的是爽滑的体验，红彤彤的辣椒油的油香搭配黄瓜丝、紫甘蓝，加上老陈醋的滋润和芝麻的醇香，使这道凉菜不可多得。
葱油罗马生菜，28元，吃肉之余，搭配一下这种清炒的蔬菜，很解油腻，很健康。
草原酱牛肉，43元，干牛肉直接切上来，无需摆盘，牛肉的部位选取肯定是精挑的，肉质相当好，口感也相当的柔软，牛肉的丝纤维条理清晰，间或的肥牛肉和牛筋带来不同的感受。
果蔬大拌菜，38元，蔬菜和水果拌在一起，二者都保持了各自的味道，是辅肉的好菜。
菜根香，21元，精巧的小缸容器，盛方了切成粗丝的黄瓜和萝卜，经过调制的蔬菜，有着更深入的味道。
沙葱拌豆腐，28元，这是一道很不错的菜，尤其是用，将豆腐的豆腥味去掉，融入了油的香味，使豆腐的口感和味道都相当之好。
手撕椒麻鸡，33元，非常棒的一道凉菜，椒麻的味道相当好，配之以撕开的鸡肉，自然形成的纹路使肉能更充分地吸收调料的味道，融入自身，肉质也是相当嫩的。
酸奶，酸奶很酸，得配上蜂蜜来食用。让我奇怪的一点是，这酸奶为什么会有一股米酒的味道呢？
功夫鱼，33元/斤，这鱼是高压锅做出来的么？要么就是炖了相当之长的时间，肉相当得软，就连骨头也软得可以食用了。肉很入味，都不需要蘸鱼汤食用了。
自制石磨豆腐，31元，自制豆腐的香味宜人，内部的孔隙也更大，蘸料汁的时候蜂窝结构能吸收不少的料汁进去，健康的豆腐总让人能多吃几口下去。
炝炒牛心菜，32元，牛心菜没听说过，感觉就是生菜吧，虽是炝炒但并不炝，嫩嫩的奶油生菜，吃起来很清新。
黄米凉糕，29元，非常棒的一道中式甜点，糯米和小米制作，很粘很糯很甜，可以作为主食，可以作为甜品，西北粗犷菜中的小清新。
大丰收，46元，花生、豆角、红薯、南瓜、玉米、胡萝卜，种类很丰富，花生是卤过的，表皮完整，但里面进去的味道却是相当浓郁，不知道是如何做到的。南瓜和红薯都是相当健康的农产品，经常食用有益于身体健康。
烤羊腿，268元，西贝的招牌产品，上桌之后就成为全桌的焦点。放在电烤锅中保持温度，整个过程不怕温度降低影响口感。油光锃亮的羊皮，在灯光的闪耀下熠熠放光，皮粘连着的肥肉，让皮的口感更香，皮下面盖着的是大块的羊肉，完全没有膻味，直接吃或蘸着料吃都可以，直接吃完全感受羊肉的原味，绵长的羊肉纤维冲击味蕾。
西北大盆肚，89元，这个价格有些高了，对肚类的菜品不太感兴趣。
西贝黄馍馍，3元/个，之前就在电视上看过这个的介绍，馍馍蒸得笑开了花，黄澄澄的很诱人，里面是豆沙馅料，用的是精细的米面，不是西北那种粗料，口感细腻的同时，失去了西北黄馍馍的粗狂感觉。
沙棘汁，这果汁据说很受欢迎，沙棘是一种很酸的果子，在其果汁上也表现得很明显，虽然加入了很多糖来中和酸味，但仍能感觉到那股骨子里的酸。不过，仍然算得上一种很有特色的、很棒的果汁。
综合评价：相比之下，西北莜面村的名字其实更适合一些，菜品、环境和服务都有点儿走精致路线而失去了西北菜粗犷之风的倾向，环境和服务精致些没问题，菜品还是希望能保持西北原味多一些。
