仁清第一层的空间看起来并不大，不过店家也巧妙的利用了空间，靠墙的角落也被安置成一处幽静私密的空间，大厅正中，有两个旋转而上的阶梯，店家同样在阶梯的每个180°的转角处安置了一张餐桌，合理的利用着空间，但是因为台阶是玻璃的，我小心翼翼的走在上面，却还是让皮鞋跟在上面踩的卡卡作响，惹得正在就餐的客人纷纷侧目，所以我觉得这样的布局虽然充分的利用了空间，但是上上下下的客人和服务员，多少会对正在就餐的客人带来一些影响。
我们的包间在最上层的第一间，靠窗是大大的落地玻璃，窗外、华灯正初上。
对于怀石，一直有很深的好奇与渴望，一方面惊叹于日本人的奇思妙想，可以从和尚清心少食的戒规中，延伸出追求食物原味精髓的料理，一方面赞叹怀石料理中精致的盛食器皿以及充满禅意的气氛。所以这次的仁清之行，我做好了享受一顿即便秀色就已可餐的美食之旅。
在仁清最近新推出的两款套餐大洋深处的恩赐和太阳于大地的恩惠，我毫不犹豫的就选择了太阳系列，因为在之前研究他家的菜单的时候，就对其中的一道醇香炙烤很是心动。
等人到齐，店家开始按照前菜、生鱼、、煮物、烧物、食事等顺序一一上菜，每道菜都是现做的，店家有效的控制着时间，基本上在上一道菜吃完的时候，第二道就上桌了。
太阳于大地的恩惠系列与大洋深处的恩赐系列的前两道菜都是一样的。
珍味缤纷：牛奶花生豆腐糖心皮蛋酱，黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味，春菊黄韭扇菇三文鱼籽汁，黄鱼肥翅柠檬橙汁葱郁香。这四道前菜中，我最爱吃的是牛奶花生豆腐糖心皮蛋酱，豆腐是用黄豆加了牛奶和花生制成的，口感比布丁细滑，比蛋挞香嫩，配着打成泥状的皮蛋酱，细腻醇滑。黄花鲜菜蛏鼻琉球芥末味里是切片的螺肉，螺肉Q弹十足，配着淡淡微辣的芥末香味，突然觉得味蕾好像都被芥末打开了。
极鲜鱼生：新西兰肥脂三文鱼厚切刺身，冰岛深洋白身鱼如玉生鱼片，南极天仙软壳甜虾冰镇刺身。这道鱼生的摆盘颇有创意，三文鱼、白身鱼和甜虾分别被安置在一棵“树干”的树顶和两端，各自为“政”着互不干预。生鱼片自然肥厚鲜嫩，不过我最欣赏的还是甜虾，虾肉是细腻的，但是还能吃出细丝的韧性，最难能的是，肉质自身是甜味保留的很好，足见原料的新鲜程度。
醇香炙烤：自家牧场黑毛和牛舌卷鹅肝酥茄炭火烤。这道菜就是促使我选择太阳系列的原因。店家采用的黑毛和牛据说是在自家的专属牧场里饲养的。将鹅肝和茄子卷在牛舌中炙烤，当外层的牛舌被烤炙到焦黄后，里面的鹅肝和茄子也酥软了。酱烤牛舌甘腴香嫩，里面的鹅肝入口即化，那种柔柔的划过舌尖的细腻柔滑的丰腴口感啊，让我回味无穷，茄子同样也酥软无比，同样是嫩到了没有质感。
低温烹饪：海南自产黑毛和牛菲力有机蔬菜色拉。最初看到这道菜的是用低温烹调的时候，我也抱有同样的好奇心，因为用低温的方式来烹调菜色，第一可以保存材料的水份和营养，另一方面，说明店家对原材的口感的充分自信。薄切的菲力牛肉，应该是采用低温中煮的方式的，肉色是鲜嫩的粉色，口感上有些生牛肉的感觉，但是下面用来垫底的蔬菜色拉是洋葱丝，洋葱有些冲鼻的味道似乎有些影响牛肉的味道。而且有着前道牛舌卷鹅肝层次丰富的味道珠玉在前，我似乎没办法定下心来仔细品尝这道牛肉自然的口感了。所以现在想起来还有些后悔为什么当时没有好好品味呢。
温心温肴：100小时红酒酥炖牛骨肉法兰西牛味。这道菜的主角仍旧是牛肉，店家说牛肉是三天前就开始烹煮的，牛肉切粒被包裹在蛋皮中，而蛋皮则被浸置于浓稠的酱汁中，牛肉的确是入口即烂，味道中有着淡淡的酒香，裹着香醇的酱汁，味道极好。
招牌铁板：金华猪厚切里脊肉苹果生姜汁，厚切松阪牛舌红酒黑椒酱，洋葱蔬菜牛肉饼松阪牛肉汁。还是肉，三种肉料里，自然还是厚切牛舌的味道最为诱人，稍微厚重点了的酒香，加上些许辣味的黑椒汁，一起融入了牛舌细嫩的肉质中，口感上厚实香甜。金华猪厚切里脊下面垫着的苹果，不知道是不是充分的吸收了上面猪肉的精华，吃口上竟然有了淡淡的肉香，于是清甜的水果味道混合着肉香，还有着小小的姜汁的甜中微辣的口感，着实让我小小的惊艳了一下。牛肉饼则略感有些干硬了。
米饭主义：牛肉粒辣白菜酸香炒饭满腹满足，牛尾骨昆布印度咖喱清汤。昆布加印度咖喱，味道同样很醇厚，牛尾骨上的肉同样也应该是煮过很长的时间，以至于筷子一拣起，依附在骨头上的肉就已经摇摇欲坠了，肉质也一样的酥嫩的。这个系列是以肉食为主，虽然每道菜看起来似乎分量都不多，但全部吃掉之后，还是很有分量的，以至于当炒饭上桌的时候，我尽然已经感觉吃不动了，同样在吃过那么多味道多样的肉类之后，这道炒饭对于我的吸引力也已经不大了。
温馨浪漫：甜甜蜜蜜自家浓郁布丁。这是最后的甜点，感觉可能是因为之前已经吃了那么多味道厚重的料理，所以店家特地选择了口感比较淡的布丁，稍稍有些咖啡的味道，清淡的。
饮料选择了店家推荐的梅酒，加了冰块，味道冰爽香甜，但是日本清酒最大的问题就是后劲足，还没喝完一杯，我就已经微醺了。
离开的时候，回头看了下窗外，东方明珠正灯火璀璨。
