小杨生煎是上海生煎的代表
当吴江路还是拥挤而繁闹的巷子的时候
小杨生煎就是巷子里最热闹的店之一
当你今天再去上海的时候
吴江路已经大变样了
可是小杨生煎即便是藏匿于二楼
排队的人，依旧是那么多
和吴江路的相比，靠近宁波路的这一家分店
人气就显得不那么旺:)
当然好处就是你可以慢慢吃
没有那么多人站在你旁边，端着生煎盯着你的位置
生煎5.5一两，4个
再也没有哪里的生煎比上海的好吃了
那么大，皮薄底脆，单用筷子有时还夹不起
生怕捅破了，汤汁留出来
拿个小碟子，倒上醋
筷子勺子一起上，捣腾一个生煎进小碟子里
在醋里裹一圈，让煎脆的那一面多蘸几下醋
再把它拨弄进勺子，端起靠近嘴边
朝着撒了芝麻的一面，轻轻咬开一个小口
如果用力一咬，可是有喷汁的后果哟
要将里面的汤汁吸尽，方可大块朵颐
皮香而薄，汤汁丰富，肉馅剁得细腻，底部硬脆有口感
啧啧，还有比这更灵的伐?
要个2两生煎，再搭个牛肉粉丝汤，或是牛肉血汤
不管是早饭，午饭，还是晚饭
都能把你搞定
咖喱的清香和牛肉的醇香相得益彰
再助以香菜提味
原来咖喱和牛肉也能这样搭配
在阴冷的雨天里，热乎乎的来一碗
顿时寒意全消
先比之下，小杨家的小馄饨就不怎么推荐了
个头挺大，没有小馄饨的样子
皮也不够薄，吃起来不滑口
但倘若遇到大爱馄饨的人，也不妨一试
温馨小提醒:)
生煎的汤汁烫口，最好是咬开以后稍凉一下
吸食汤汁之前再试探一下，免得烫了舌头尝不出鲜美的味道来
还有，吃完了以后别忘了擦一擦嘴角的芝麻哟
