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体验味道灶台鱼
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等級4
2013-11-21
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体验味道灶台鱼在 海淀区清河安宁庄前街9号(二炮北门对面),很有特色的一家餐厅,面积不是很大,布置的很温馨。餐厅有包间,但隔音不是很好。 店员很热情,服务很周到。 餐厅内的装饰品很有特色,有蓑衣,渔网等,店员说蓑衣是真品,整面墙的渔网,里面还有大鱼,很有点渔村的感觉。

灶台鱼很霸气,很大的一锅,里面是高汤煮的梭边鱼和马哈鱼,然后加入了店家特制的酱料,煮的热气腾腾的,锅边还贴着玉米面饼,看着就非常的有食欲。 梭边鱼28一斤,马哈鱼98一斤,相对来说价格不是很贵。

鱼煮好后店员会先给盛汤喝,点的是微辣的锅底。小碗里加入葱花香菜,浇入鱼汤,味道非常的鲜美可口,微辣的口感很刺激食欲。

马哈鱼味道特别的鲜美,而且都是大块的鱼肉,吃着非常的过瘾,鱼肉很细腻,有嚼劲,味道鲜甜,吃着非常的香。梭边鱼的鱼肉很鲜嫩,刺很少,吃着甜香可口,鱼皮下面有脂肪层,吃多了会觉得有些腻。

吃完鱼可以涮煮青菜,蘑菇,宽粉等,菜吸收了鱼汤的鲜美,味道特别的好。 尤其是宽粉,很耐煮,煮好后的宽粉是透明的,吃着很滑,QQ的很有弹性。藕片清脆爽口,油麦菜很新鲜,煮熟后有自己很独特的香气,吃着又脆又香。

凉拌菜味道也不错,拍黄瓜的调料汁很鲜,黄瓜清脆爽口,很是解腻。木耳和魔芋拌在一起,木耳很爽脆,魔芋非常的入味,吃着咸香可口,略带着一点辣味。老醋花生酸酸的很爽口,花生又酥又脆,越吃越香。

总体来说是性价比较高的一家餐厅,目前还有团购的活动,很是实惠。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
3
環境
4
服務
3
衛生
4
抵食