Item: 光头生煎
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Author: 几栀

光头生煎

几栀

等級4

2015-06-02

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很早很早的店了，就是那种上海典型的街坊邻居开的那种店，地方不大，收拾的蛮干净，老板态度很热情，服务员的态度也让人觉得很亲切。
生煎应该是发面的，皮很薄，底酥脆，里边是很扎实的一个肉丸，咬一口就不少汤汁流出来了，微微有些甜，是上海人很喜欢的口味。锅贴煎的也很酥，皮和生煎不同，是死面的，稍微有些硬，但是很香，都非常喜欢。