口福居

大概两周前去吃的，秋冬季吃火锅最棒了，公交车405、416、421、运通104到三元庵下车就能找到。口福居也是老北京的火锅店呢，环境很好，很有老北京的气息，也挺华丽的，服务员态度还算不错。坐下等一小会先上的酸梅汤，一扎，是小的，不过2个人喝正合适，搭配火锅酸梅汤是最好的，解腻不错。味道很好，是自制的，有浓郁的山楂味道，酸甜可口而不是齁甜。小料是麻酱的，不是门口那种自选的，麻酱做得挺浓郁的味道，很香醇，涮肉蘸着最棒。锅底，其实确实他家是老北京的，是铜火锅，但是团购是最新的小火锅的，更卫生，要了高汤和菌汤的，高汤奶白色非常鲜美，菌汤是蘑菇味道，2种都不错。精品羊肉，是手切的，量还算大，肉质不错，挺鲜嫩的，涮着吃很棒。肥牛，也不错，肥瘦相间的，肉质也不错，挺鲜嫩的，涮完口感不错。涮品组合，都是蔬菜，有蟹味菇、香菇、茶树菇、金针菇、土豆、红薯、冻豆腐、冬瓜、鸭血、木耳、菠菜、生菜等等，特别丰富，味道也都很好，菜很新鲜，鸭血很软嫩，土豆、红薯涮后都是很软烂的。手擀面，挺筋道的，是自制的，面条量不大，但是吃起来很可口，浇上点儿麻酱、菜、肉片和高汤，蛮香的。