店面装修颇有特色，数十把古琴作为店饰，配合店内播放的古筝乐曲让人瞬间平和柔静了下来，店主的用意大约也在于此，浮躁的快餐只会让人用囫囵吞咽，唯有静心才可真正品尝美食。
热菜陆续上来，第一道是雪花牛仔粒，浓浓的黑胡椒味道已腌入香嫩的牛仔肉粒中，入口十分柔滑Q弹，在肉质处理上，厨师细心的避开了牛肉中最难处理的小牛筋，真是粒粒皆美味。
一品菌王煲
不得不赞一个，这是我今晚最喜欢的菜了，里面一共有五种菌菇，抱歉不能一一叫出名字，只能简单认出几个常见品种，据说是老板辛苦在镇江当地农家找寻的食材，很多都是外面吃不到的哟。普通的小砂锅将几种菌类混在一起，却迸发了奇妙的美味，细细品尝，菌菇的鲜美混合着牛油的香浓，满足感不仅是口腹，也是嗅觉的享受，这道菜搭配的天衣无缝，让人食指大动。
虫草花干蒸散养鸡
还没端上桌就已闻到鸡汤特有的香鲜了，虫草花细细铺满鸡肉，这种需要蒸法烹饪的菜最讲究的就是时间和火候的掌握，多一分便嫌老，少一分则不够入味，恰到好处就是我对这道菜的感受啦
扬州炒饭
吃过这家的炒饭才知道正宗的扬州炒饭就应该是这样的，量大料足，满满一大盘中腊肠，虾仁，豌豆配料实在，喷香扑鼻，据说米饭也是老板精心挑选的，找的是员工家种的自己吃的大米来给食客的，不愧是安心菜馆，和普通饭店的白米饭比起来口感和嚼劲完全不同
桂花红烧肉
看这照片的色泽就知道这盆红烧肉有多入味了，精心炖制几小时，肥肉都已经炖的酥烂，入口即化，洒上桂花，不仅美观入口更是带着清香，在砂锅底部还有鹌鹑蛋，微微收干的表面，沾着红烧的肉汁，真的垂涎欲滴，可以说是让人最有食欲的一道菜了。
松鼠桂鱼
这是整顿饭的重头戏了，关于松鼠桂鱼，清代《调鼎集》中就有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。”季鱼，应是季花鱼，即桂鱼。这道菜有色有香，有味有形，淋上厨师精心调好的味汁，恰到好处，鱼肉新鲜嫩滑，真是应季，不得不说，这家店的食材确实有保证。
整顿饭在欢声笑语中度过了，这顿饭让我实实在在的体验了淮扬菜的美味，各色美食，值得再去。安心菜馆，名不虚传。
