凯琳虎坊桥卤煮

凯琳卤煮是一家小胡同拐角的小店，门脸也不大，屋里横七竖八的摆着桌椅，进门是点餐换票的地方，再走一步就是出菜的窗口了。环境虽然一般，但别有一番南城老北京的韵味。

凯琳的卤煮经常会登上各种推荐榜单，料足酱香味浓，一碗热腾腾的卤煮，毫无腥臊之气，肠子切得均匀，口感脆嫩，价格也合理。看着大厨切肠子，熬卤煮也是一种享受。

这家炒肝的分外的浓稠，而且老板说了，正宗的炒肝就是不用勺子吃的，粘稠的可以直接喝掉。我是喝不太习惯啦，不过有同学想体验炒肝的我都爱往这里带。