想要开怀畅吃日本料理，选择自助餐的方式那是最适合不过的了。爱吃新鲜的，自然不会错过那各种生鱼片刺身；爱吃煎烤的，就来点天妇罗、烤肉系列；好吃的，就毫无顾忌地多点几份，经“轮番轰炸”之后，再用一个小火锅点燃“斗志”，最后再要份冰淇淋来甜蜜收尾，这餐才算完美。
【花井】的生鱼片摆盘先以形取胜，秀色可餐让人一眼就爱上，再尝“三文鱼、金枪鱼、北极贝、鰤鱼”……都是新鲜而甘甜的美好之物。“海胆”入口幼滑细腻，回味中弥漫着丰腴的甜美。“寿司”融入了些许创意元素，飞鱼子、炸虾、黄瓜和寿司米的组合，再淋上鲜浓的美奶滋，虽然好吃，但太占胃部空间，只能浅尝即止。
“烤鳗鱼”是我的最爱，腌渍入味，照烧酱的甜香和炭火炙烤后的烤香味，让人欲罢不能。“烤银鳕鱼”是好吃又营养的菜式，丝丝弹韧鲜嫩的鱼肉和深海鱼的丰富鱼脂一起化在口中。“烤鱿鱼”因为洒上了点睛的七味粉，轻轻松松带来丰富的味觉层次。“烤扇贝”经炭火热力一催，整片香浓芝士鱼扇贝肉融为一体。【花井】的“烤番薯”值得一尝，切成大小规整的长方体，适口的大小，一口咬下是外脆里嫩，甜香软糯。金黄酥脆的“虾天妇罗”，在蘸酱里调入些萝卜泥，解了油腻又保留了原味。“黑胡椒牛肉”每一快都切得很厚实，但吃口却依旧鲜嫩多汁，浓郁的黑胡椒汁为其锦上添花。肉食太多了，点份“培根炒菠菜”荤素搭配一下。“铁板牛舌”却是意外的美味，放在铁板里端上桌，要趁热吃，每一片薄切的牛舌鲜嫩而带有甜香味，浸润了咸甜适中汤汁，可能是加入了沙茶和洋葱的调味，口感层次丰富。“培根芦笋卷”，鲜嫩的芦笋选料也不错，不是那种老得能嚼出榨的。“盐烤大虾”虾的个头颇大，吃的就是虾的新鲜，一把盐再淋上少许柠檬汁，变衬得虾肉格外的鲜甜香嫩。“烤羊排”味道普通，没有惊喜。“寿喜锅”里有金针菇、香菇、豆腐、肥牛肉，配上甜甜的酱油汤底，温暖而叫人满足。
最后，小小的遗憾，没有我最爱的抹茶口味冰淇淋，不过能吃到“香芋、巧克力、香草”口味的冰淇淋也不错拉，也给了我再赴【花井】的食之动力。
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