stellayxj
创意日式法餐
stellayxj
等級4
2014-10-27
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据说是很有创意的店,很让人好奇。
像燃烧的犀牛的红色LOGO很可爱。
叫Bistro,果然不大,座位也就容纳二十几个人。不过店员说有地下一层还没修好。
很酷的环境,黑色的主色调,黑墙、黑桌,配红色的沙发椅。
精心布置的半开放式的厨房间就在过道的一边,可以看见每道食物的制作。
墙上挂了不少犀牛的炭笔画。
灯光不是很亮,透着一点神秘,晚上就变身成酒吧了。
冼手间和地下室的门都不显眼,也暗藏玄机,得费点心思。
店员也穿着黑衫。
做的是日式法餐,有不少有创意的菜式。
菜单是仿泛黄的牛皮纸,上面的一些草图原来是大厨对于菜式的构思。
菜名也非常有意思,极地、牧场、果园、热带、雨林。。引人遐思。
午间有39到89元的套餐,包括面包、汤、沙拉、甜品和饮料。还有148、198、298元的套餐。
甚至可以按人均订制套餐,当然最好预约。至于隐藏菜单就看人品了。
餐具是最好玩的一部分,材质从石、木、瓷到铁,而且形状各异。
调味盐就有四种,抹茶、松露、玫瑰和墨鱼盐,搭配不同的主菜。
每道菜上菜店员都会做讲解。
餐前面包是玉米面包:虽然口感稍微粗糙,不过很松很软,满满的玉米香。
汤叫松露风味卡布其诺蘑菇浓汤:
装在白色的咖啡杯里,还以为是卡布其诺呢。表面是层起泡,汤很鲜很香,带着一点咸甜味。
季节花园生菜沙拉:
深灰色的不规则边的磨砂石盘,上面是各种时蔬配炙烤乌贼和帕尔玛起司。
色彩缤纷爽口的蔬菜配上水牛芝士和Q弹的乌贼,很清爽。
主菜叫重头戏,选了碳烤菲力:
配红酒汁和节瓜、土豆、蘑菇。
牛排较厚,但烤得外酥里嫩,汁水很足。配上玫瑰盐,鲜香味立马烘托出来了。
甜点选了桂花奶酪:
奶酪非常细软,奶香纯厚有着少许的桂花香味,香甜好吃。
饮料选了咖啡:
是现煮的,装在有架子的烧杯里。味道香醇,入口回味,可自行添加牛奶和糖。
总体感觉很好,喜欢美貌的菜式,好吃又好玩,性价比较高。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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环境挺棒的,菜也非常丰盛。
2014-10-27
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对的,很发刊词
2014-10-29
是很喜欢
2014-10-29
logo不错啊
2014-10-27
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好萌
2014-10-29
到底算日料还是西餐呢
2014-10-28
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哈哈,我也不清楚,应该偏西餐一些
2014-10-29
評分
4
味道
4
環境
3
服務
4
衛生
3
抵食