卤煮店

店在东四四条胡同口的位置，招牌倒是挺大的，简单的卤煮店三个字，别名卤煮张，只此一家别无分店的国营餐厅，店内就10张左右的方桌，进门处有洗手池，好象没看到空调，天花板上两个大吊扇吹着。
收银柜台紧挨着取餐口，点餐交钱后给个餐票，然后窗口取餐，人不多时直接叫一声就行。餐品简单，墙上贴着红底白字的价目表，主食和小吃，早点。凉菜价目表上没有，但店里也出售简单的拍黄瓜、西芹腐竹等 小菜。
卤煮大碗20，小碗19，差别是大碗4个火烧，小碗2个。大碗的量看着不大，碗小，火烧多，肠和肺不多、豆腐量可以，没有肉。这是吃过最不咸的卤煮了，汤底色也重，肠和肺头煮的色也深，汤底里看到不少黄豆酱里的豆瓣，色和味和别家不同就包括这一味。
炸灌肠量小，蒜汁直接浇到上面了，更有滋味些。