口留香煎饼

开在西直门嘉贸的地下一层，它和麻辣烫在一起，比起路边摊，它的卫生条件以绝对的优势胜出，但其5元（最普通的一种）的价格也远远超过了路边摊。

这里的煎饼品种还算丰富，1个鸡蛋、2个鸡蛋、1蛋1肠、2蛋1肠、3个鸡蛋等等等等。

要了最普通的那种，摊煎饼的是个小伙子，干活挺麻利，不大一会功夫便有了成品。

热气腾腾的，第一口，感觉不错，酱料够足，里面的薄脆很赞，即便是被热乎乎的饼皮包裹，依然保持着薄、脆、香的口感；第二口咬到了里面衬的生菜，有点不合口，首先是生菜不是非常的新鲜，边缘处有些泛黑，二是菜叶上没有刷酱料，没什么味道，有点难以下咽；再往下吃，越来越难接受毫无味道的生菜的口感，只好将它拿出来扔掉；吃到最后，饼有些凉了，加有薄脆的部分也吃完了，只剩下面饼的地方，感觉饼有些粘，要不是欠火，要不就是面的配方不好。