夏宮 (深圳南山香格里拉大酒店)

今天来這兒吃深圳精美默心。

最喜欢是手袋形黑豚叉燒手提包酥。造形獨特，做得非常香脆，味道也好，有惊喜和澳門the eight restaurant 手提包酥差不多。

黑金脱脂豬手 造型高雅，味道不错，外型造型都拿到满分，我幻想如能够加入鹅肝在中間便更加美味。

紫蘇泡玉女瓜，就是冷盥瓜，味道一般。

雲石山药糕没有惊喜，外型不错。没有太大的记憶点。

龍蝦箴十分新鲜，就是五星酒店水準

乾蒸烧賣有點失望，比一般五星酒店略差。

黑松露野菌饺的黑松露味非常濃郁，味道不错。

黑花和牛撻真難吃。汁太濃把和牛的味道全盖了而且不是很搭配，我不喜欢。

豆沙芝麻球非常香，可惜皮略薄又不够烟韧。
濃湯泡時菜比起松茸竹笙湯更加好，推介。

红豆沙湯圆太淡。陳皮味濃。但是甜味不足，不太平衡。

套餐菜单有九个点心，當中好吃的佔二至三個，湯和菜及甜品都是湯水，套餐設計有些問题。雖然是ok的午餐，但是有工隹步的空間。價錢只是268。璡然组合有問题，但菜品精致服務一流，就是欠了记憶和爆炸點，但環境美美是可以一试。



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