小辉哥火锅

南非龙虾海鲜拼盘，229元，不是这里唯一的海鲜拼盘组合，也不是最贵的那个种，但是主角就是这个南非龙虾。这个南非龙虾，个头并不大，不像我们常见的那些什么澳洲龙虾的霸气。在拼盘中间的位置，并没有显得很惹眼。青褐色的壳，头大过身体，尾巴也不大。龙虾肉挺晶莹的，已经切开了的。龙虾头上的触角、眼睛，居然还在一颤、一颤的，在抽搐着吧。。。这说明东西好新鲜。但是，看着也有点感觉残忍！！！大盘里厚厚一层冰。上面铺放着生蚝、北极贝、墨鱼仔、北极虾、扇贝肉，围了一圈，这个南非龙虾可就真有了主角的感觉了。点缀物都插的挺好看，一大盘很丰富、足量的样子。东西都挺新鲜，吃到嘴里，冰冰凉凉的。龙虾肉很嫩、但紧实，往锅里一汤，壳就变了色，抓紧吃肉肉，不然时间长了容易老。肉质好，滚煮不会松散。还有，尤其是扇贝肉和墨鱼仔，嚼着有劲，有厚实感，往锅里一烫肉质收紧，嚼着口感很满足。这里的海鲜类食物，都处理的挺干净的，食材新鲜。

南非龙虾海鲜拼盘

¥229