
进了店才发现,这家除了招牌的蕃茄煎蛋面之外,还有其他的菜.像特色面系列:杂椒面,鱿鱼面,猪肝面.还有蒸菜系列:蒸牛肉,蒸排骨,蒸肥肠.特色干锅有:香辣基尾虾,干锅鸡,干锅兔.还有盖浇饭系列:回锅肉盖饭,鱼香肉丝盖饭等.炒饭系列有:芽菜肉沫炒饭,扬州炒饭,蛋炒饭等.
我只选了蕃茄煎蛋面,它家用的不是荷包蛋,是先把蛋调散了以后,倒入油锅,煎到七八分时就起锅,然后加入蕃茄块,加入水,烩一会儿,再加入面,起锅入碗,最后再撒上葱段提味.咬一口蛋在嘴里,蛋煎得刚刚好,很香滑又有点儿焦香的味道,配上蕃茄,味道是相当的不错.
