ruby2050
又见【一味一诚烤全鱼】鱼和牛蛙质量都很好很新鲜~
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2013-06-25
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一个周五晚上去的他家,和朋友一起,大概7、8个人。话说,这家烤鱼我还是挺熟悉的,很早之前去过他家东四的那家店,去的时候他家还叫“东街西院”呢,然后好吃的印象很深刻,在北京我吃过的烤鱼的馆子里,他家是最好吃的两个馆子之一,是纯拼味道的结论。约的时间是晚上6点半,我到的还算准时,我到的时候他家的客人不多,有几桌,但远没有坐满。但是到我们快走的时候,大概8点左右的时候,人渐渐的多起来,整个大厅差不多都坐满了,也热闹了起来,夏天大家吃饭都晚么?所以餐厅上客人也晚。他家的装修有些不太像是吃烤鱼的,客人少的时候有种小资店的感觉,也不吵,个人觉的还挺不错的。吃的方面,因为有人吃不了辣,点的烤鱼选的都是不辣的口味的,我这种喜辣而且想找点记忆中好味道的人略有些遗憾,不过,尝试下不辣和之前很少吃的口味的烤鱼,也挺OK的。他家的鱼很新鲜,是可以吃的出来的,味道也很足,是我喜欢的风格。点的牛蛙是泡椒味的,不怎么辣,牛蛙很大只。还点了几个凉菜,他家凉菜的味道整体偏甜。服务方面,挺好,没有什么可挑剔的。总的来讲,这次聚会探店挺成功的。这次吃他家的感受是,他家的鱼和牛蛙的原材很好,很新鲜,他家是属于我以后还会想再吃的店。

北冰洋,6米。还是黄盖的好喝,黄盖的北冰洋是小时候喝的味道,橙盖的个人感觉有些怪。吃烤鱼、北京烤肉啥的,喝北冰洋,立马就有了种气氛了,很喜欢那种感觉。

自制大扎乌梅汁,22米。乌梅的味挺浓的,甜度也比较合适,不是过度甜的那种,我喜欢。

哈尔滨秋林格瓦斯,18米。喝过娃哈哈的格瓦斯,感觉不怎么好喝,这个格瓦斯挺好喝,具体好喝在哪里也说不清楚,但是一喝就能感觉出来。

小老板大拌菜,12米。其实就是大拌菜,店家在给各种菜品起名上很有意思,挺个性的。菜单上还对这个菜有简单的介绍,这个菜是老板根据心情拌的凉菜,里面面的食材不固定。这个介绍挺逗的。味道是酸甜口的,略有些偏甜,配着烤鱼的重口味吃,还是挺爽口的。
小老板大拌菜
小老板大拌菜
¥12
小皮蛋排排站,16米。盛器很长,宽度正好是一个小鸽子蛋的大小,店家真是有心,很特色的盛器。小皮蛋就是鸽子蛋的皮蛋,挺好。

金枪鱼土豆泥,22米。金枪鱼不是碎的,是整块的肉肉,店家很舍得用料的。土豆泥的味道是重甜口的,口感在重甜的味道下感受已经有些被忽略了,据说是这种味道是为了配合烤鱼而来的。
金枪鱼土豆泥
金枪鱼土豆泥
¥22
五椒牛魔王,98米。挺大的一盆,料很丰富。据菜单上介绍,主料包括:牛肚、牛肉、牛窝骨筋;辅料包括:莲藕、青笋、香芹、洋葱。我吃着MS有好多不同样子的肚,青笋、牛肉、藕、还有菜单上说的牛窝骨筋,味道上一点点的辣,个人觉的没有怎么辣,整体味道是咸香+小小辣的吧,感觉他家的食材质量都是挺好的,牛肚的口感有咬劲,吃着挺过口瘾的。
五椒牛魔王
五椒牛魔王
¥98
秘制鱼香清江鱼,117米,46.8米/斤,我们这条约2.5斤。第一次吃鱼香口味的烤鱼呢还是,
烤鱼上铺了一层料。是酸甜口的,比较偏甜的酸甜口。味道够重,鱼很入味,但依然能够吃出鱼很新鲜来。不过,吃不了太甜口的,吃这个会觉的有些腻口,譬如我。
秘制鱼香清江鱼
秘制鱼香清江鱼
¥117
碎青龙,10米。这名字起的很有江湖情节,其实就是拍黄瓜。正常水平的拍黄瓜,吃着很爽口,和吃烤鱼很配。

热情泡椒牛蛙,116.4米,38.8米/斤,我们这盘是约3斤的量。菜单上看,他家牛蛙进口的,1只在0.8-1.2斤之间,每份牛蛙4只起卖。真是好大只的牛蛙,都是大疙瘩肉,看着火红火红的,其实不怎么辣的,牛蛙的肉肉吃着是一种紧实的嫩,说是泡椒味的,我吃着泡椒的味也没有很重,味道不是很刺激的那种,但还是很有味的,整体是咸味比重多一些的味。我牛蛙吃的不算多,但5、6、7、8家是有的,这是第一次吃到这么大只的蛙,也是第一次吃到可以大口吃肉的牛蛙,也是可以感觉到牛蛙很新鲜,挺不错的。
热情泡椒牛蛙
热情泡椒牛蛙
¥116
激情蒜香清江鱼,117米,也是2.5斤。可以吃出鱼很新鲜,我吃着一点不辣,咸香的,很入味,鱼的肉肉没有小刺,可以放心的大口的吃,不错呢。
激情蒜香清江鱼
激情蒜香清江鱼
¥117
水晶虾饺,12米。价格很好,没有随便广式小点就得二、三十的价格。里面的虾还是不错的,就是皮略有些厚。

蜜汁叉烧,12米。他家的蜜汁叉烧是很甜的那种,和我记忆中的叉烧的味道的一致的,所以我个人还挺喜欢的。外面的面也是甜的,很软,感觉用的面是很精细面。
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧
¥12
广式流沙包,12米。里面黄色的流沙,很甜,还可以吃出颗粒状东东的感受,可能是糖没有全化掉。皮和叉烧包的皮吃起来是一样的。
广式流沙包
广式流沙包
¥12
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