三川麻辣风

川菜是我的最爱，喜欢那种狂辣的感觉。那天吃了个双椒鱼头很不错，鱼头是用两种辣椒烹制而成的，一种是泡椒，一种是剁辣椒，一红一黄鲜明对比，很有看相。鱼头很大，貌似是胖头鱼的鱼头做的，辣椒的浓烈辣味全部蒸进了鱼头里，鱼肉蒸的恰到好处，十分鲜嫩，好吃好过瘾。