双流老妈兔头

据说兔肉和鸡肉差不多，都是和什么食材一起煮炖就是什么味道，应该是比较好处理味道，可是真正专营兔肉制品的店北京还真不多，双流老妈家的兔头制作算是比较受关注和喜爱的。
老妈手撕兔和麻辣兔头都是点菜率比较高的两款，毕竟到了兔头店必须吃与兔肉有关的菜，再有如果是在这里请客，千万提前问问参加聚会的亲戚和朋友，有没有不吃兔肉，不是因为不好吃，是因为兔肉毕竟是小众，有些人从来不吃或没吃过也不想尝试。