傲辣火锅

我真的已经很久很久没有被点评抽选到参加试吃，没想到这一次机选就是时隔2年。试吃如此，中彩票更得坚持长久才能实现5块钱的愿望啊。
当那么多会员动辄就说1-2个月就能参加一次试吃的时候，这让我情何以堪啊。
那一天正在朦胧中发梦，一阵悦耳的铃声响起。混沌中本想按静音，不小心挂掉电话。一看是87开头的，应该是点评的电话。这该如何是好。幸好点评穷追不舍，再次将电话打了进来。果真是试吃。还好还好。去不去是一回事，先应下来再说。哇咔咔。
随意看了一眼地图，没有仔细查位置，知道个大体位置。
参加试吃的天是晴朗的天，参加试吃的人心情不错。没有加班，没有乱七八糟的事。
结果晃晃悠悠坐车又穿来穿去，竟然没有找到餐厅。大意了。大意了。还是应该好好查查路线。
发信息给钻钻，钻钻说要洗澡。爱干净没错，太爱干净就不好。晚饭的点就洗澡，这是怎么个作息时间和生活顺序啊。
感谢带头女大哥 浅浅同学打电话问我在哪。。。要不然我就要lost在 one night in Beijing .的茫茫夜色中了。
幸好我不是最后一个到的。
于是，那一天我们就骄傲的辣着。
坦白的讲，刚进门的时候感觉一般，但是越往里走越开阔，心里越舒服。直到被服务生带到试吃的那块，简直豁然开朗，可以开个舞会或者踢场室内足球了。
1层的环境非常适合2-3个人的小型吃喝，很有情调，座位也不是很拥挤，坐4人方桌刚刚好。毕竟要点很多菜品的，所以盘子啊，碗啊什么的也会堆在桌面上。我们试吃的后面有1个大桌，是8人席位的，就像我们这桌一样，稀松的坐了5个大老爷们，我觉得这么个比例就很合适。不拥挤，也不浪费地方。
服务生是邯郸的，感觉年纪不大，一个人给8个人服务，送菜，倒水，倒果汁，还要涮菜，挺辛苦的。服务总体来说，很不错。有拿捏不准的地方，都会跟其他人请示，从店方来说，是很乖巧的。
我们点的鸳鸯锅，我坐在了辣锅的位置。因为去晚了，因为服务生就那么摆放的锅底。
辣就辣吧。
印象最深刻的菜品是鹅肠，鸭血，卤水豆腐，虾滑还有嫩竹笋。
得亏坐在辣锅那边，因为这几样食材，在辣锅里的鲜美的味道是清汤锅里无法比拟的。
鹅肠不用长时间在锅里，用筷子夹着，像涮毛肚那样涮几下就可以吃，脆脆的，鲜鲜的，头一次吃鹅肠，感觉跟鸭肠类似，但是口感稍微有点不同。
鸭血和虾滑让我想到了海底捞，这一家的鸭血和虾滑一点都不输给海底捞。反而有一种自己的鲜美。而且分量也不小。从猪血到鸭血，爱爱爱不够。
在辣锅里，味道能更充分的沁入食材中。在微微辣的刺激下，吃起来更爽，更香，更鲜。
卤水豆腐的味道，我接受起来刚刚好，而其他人觉得可能卤水的味道稍微重了点。
嫩竹笋，其实可以放在清汤锅里的，但是服务生是半半分的，竹笋相当的嫩，么吃过清汤锅里的，我觉得应该还是在辣锅里好吃。
其他的菜品，也都很不错，但是没有这几种在辣锅里让我更喜欢更印象深刻。估计以后再去吃的话，我还会点 鹅肠，鸭血，卤水豆腐，虾滑还有嫩竹笋。
羔羊肉，肥牛，鲜切羊肉，自制香肠，黑椒牛肉丸，鲜宽粉，海带，鱼排，饵块粑，菌类拼盘，蔬菜拼盘。等等。
这次的试吃也许从单盘菜品的量上来说，不是最多的，但是因为每一大类里都点了代表作，所以总体上菜量很足。最后还有面没有下，因为实在是吃不动了。
店家的经理态度非常好，不是自己当班也特意过去跟我们打招呼，还介绍了店的情况，以及菜品，客人的情况。

总体上，这是一家环境清新宽敞，食材丰富多样，服务贴心舒服，性价比中高档的一家火锅店。而且现在还有一系列的优惠措施，期待了。