美给米线

去D22看杨海崧的演出，晚饭顺道就在中关村解决。
找了欧美汇五层的米粉店坐下。即便是简餐，也能感觉店家用了心。每桌的隔断墙上都安置了液晶屏显示器，供客人等餐时打发时间；服务的热情也体现在了端菜上桌时半躬的肢体语言上。通常，对于用了心的店家，我都不给差评。
一个人要了海鲜美味米线（32元）、脱骨泰式凤爪（10元），立顿红茶（5元）。
米线是云南的做法，高温底汤（里边两只虾、两个花蛤、海米少量），菜码整整齐齐9小件，服务生细心叮嘱先放鸽子蛋，再放蔬菜，放完其他最后加入米线。米线还可以免费续一份，不过这一小份足已撑得我肚儿圆。
凤爪是酸辣口，剁碎了，没注意是一只还是两只，底下垫了生芹菜，吃就罢了，权当绿色养眼。饮料标杯装，没什么好说。
建议是，米线汤底可少放点盐，多加点鲜。作为新开店，务必再接再励！加油！
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2012.07.24
时隔一年再次到店，依然冷清。
要了原味鸡汤米线，和记忆中的重盐重油相比，变化果然大！少了油封虽合我心意，但这清汤水水的哪是鸡汤啊，且单薄寡淡，自己加了醋和辣油进去才勉强入口。配料基本都是相同的六小件，米线可免费续一份。
其实挺为这店可惜，占着欧美汇商场这样好的地理位置，硬件方面又称得上米线类店铺之翘楚，怎么不在口味上多下点功夫呢？毕竟以食为天的中国老百姓最认的，还是菜品味道。