到点就过去,国金3F,上次去“炉匠”的时候还特地路过看了一下,门口聚集很多服务员啊,原来是要领位的,里面没有捷径,到达包房弯弯曲曲的绕了一会。大厅其实私密性也不错,隔断也很高的小包,整体环境的格调有点素,应该是日本人设计的吧。
包房的水晶灯够闪,还蛮宽敞的。因为提前预订,所以服务员会把推荐的菜都来跟我说一下,还特别说了“大众点评人气推荐的”,哈哈~
饮料点了苹果汁加梨子汁,考虑到最近感冒咳嗽的人比较多,点个润润肺,是原汁,很浓,酸中带甜,没有添加什么添加剂。
红酒,不知道同事点的什么牌子,应该还是蛮贵的吧;
四角豆,量到不大,看上去清脆可人,味道主要靠下面的酱汁调味,吃起来比看起来更好,很稀饭;
冶味猪手,同事们都喜欢吃肉肉的,点了个猪手尝尝,切分好的,夹起来的时候都连绵不断啊,胶原蛋白大补的说,很入味,咸淡也正好,水准可以;
琥珀桃仁,大核桃仁,外面的糖浆还包裹着白芝麻,咬一口就爱上,我当日吃的最多的一个菜;
爽脆海蜇头,青瓜相伴,色泽还蛮诱人的,也是调味料好,所以爱吃,脆脆的蛰头很有嚼头;
冰烧三层肉,佐以黄芥末酱,皮发脆呈红色,三层肉之间的纹理很清晰,吃起来不腻就好;
点了个法国兰龙虾,上菜前会把活物端上来看看,够大只,生龙活虎滴,立马手机拍照发微薄,哈哈~
喝汤也是重点,听说是煲了8个多小时然后隔水蒸的,原汁原味的大补之汤,食材会事前捞出,汤的确透着浓浓的花旗参味道,开始不适应,后面连喝2碗,没有味精的味道~
清蒸鲜鲍,一人一只,配以特调的酱汁,新鲜弹牙,好吃呀;还有一人一份的椒盐富贵虾,就是濑尿虾油炸过,剥去头部,当中的肉都处理过,一口咬下去真心满足哦,椒盐的味道很正,如果咸味重一点就过了;
葱姜瓦铛法国兰龙虾,上来还冒着热气,香气四溢,龙虾都被切分了,肉质绵甜,一口还吃不掉一块。下面还有粉丝,粤式样做法,很地道,倒不是很干。
清宫香烧乳牛肩,四方叠加,上面浇了酱汁,吃口确实不错,软软的一点点都不塞牙;
首创昆明烫手乳鸭,10人要了3只,服务员会切分好,正好吃到腿部的一块肉,皮有点脆,肉稍微偏咸了点,还配了一杯原味柠檬鲜榨浓缩液,一口下去会解腻不少,味道嘛跟少时候吃到的超霸立波糖差不多,呵呵;
选了条笋壳鱼,味道也地道,分了一部分肉上面还浇了汁,所以比较入味,皮脆肉嫩方显功力;
素菜是一人一份的上汤味,当中还有南瓜的,很清口;
最后上贵妃龙虾泡饭了,汤好浓好鲜,放的是脆米,焦香脆,要不是吃得实在太饱肯定2碗了;
甜品选了人气的组合,杨枝甘露+擂沙汤丸,品质很好,杨枝甘露里面还有西柚,芒果选的很甜,浓郁;汤丸是特色,外面包着花生末只要咬开就是流淌出了黑芝麻,算是特色;
同事说没有水果的晚餐不完美,水果也是可以自由搭配了,选了木瓜+猕猴桃+橙子,吃下来木瓜真不错,甜度适中,其实水果应该放在饭前吃比较好~
一顿下来每个人都吃得比较满意,我的点菜任务也算顺利完成了,呼呼~分餐制的也同样合适商务宴请,价格么还要外加服务费,不过服务真的是不错,期间换碟多次,有求必应。要说有什么缺点么估计就是价格比较辣辣手,应该还会再去,当日没有吃到鲍汁凤爪留有遗憾,这个也要提前预订~!











