同春园

同春园是北京的淮扬菜老字号，在北京算是做的最好的几家淮扬菜馆子之一了。响油鳝糊，蟹粉狮子头，大煮干丝，香酥鸭，毛豆河虾都是招牌菜。淮扬菜总体味道清淡鲜香，特别是蟹粉狮子头，和毛豆河虾。毛豆河虾是我小时候在江苏时奶奶经常给我烧的菜，但是来北京后就很少吃到了，大多数的本帮菜或者淮扬菜饭店也都是油爆河虾，其实毛豆河虾才最突出河虾的鲜味呢。豆沙包也好吃，豆沙很细很滑，每次去都打包几个回去当早餐吃。