菲奥
吐鲁番餐厅
菲奥
等級4
2013-02-16
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翔达吐鲁番餐厅,地址位于西城区牛街北口6号楼,门口就是公交站:牛街,交通还是非常方便的。门脸挺大的,外表的装饰非常具有新疆特色,门口的电子屏上还有新疆语,新疆味道浓郁。
进门来,两边各一个大厅,能容纳的客人很多,有四人桌,也有多人的那种大圆桌,可以用来做宴请活动,应该是不成问题的。
菜单,全绿色,上面点缀金色的字,时间明显久了,上面的金字都有些掉色了。
看了下菜单,价格不便宜,烤全羊价格是1680元,比一般的馆子贵了一些,不过这个位置、这个规模,倒也在情理之中。
羊肉串是10元1串,个头倒是很大,但10元1串未免有些贵了。想2年前去巴州办,那里的羊肉串个头也不小,4元1串,不知道现在涨价了没有?肉的个头大,烤的时候就不太容易熟透,所以一般我不太喜欢这种大块的肉串,毕竟安全第一。肉的配料味道很棒,只不过难免有些筋在里面,有几块咬不烂,只能放弃。
大盘鸡,小份的,60元。从量上面来说,绝对是让我很惊喜的了,里面的鸡的量也非常足,我最爱的其实还是垫在最下面的拉条子,吸收了汤汁的味道,口感好极了。鸡肉中鸡皮太多了,我是不吃这玩意儿的,全部挑出来扔掉。
醋熘木须,38元,里面的肉好多,肉被老抽染的颜色是相当的深啊!而且不知道是味道本就这样,还是厨师倒醋的时候失守了,反正这种程度的酸让我很受不了,鸡蛋倒是没有吸收醋味,还能吃,肉太酸了,而且混合不均匀,厨师很失败!
脆皮莲藕,32元,这道菜太具特色了,莲藕切成条,然后用面包裹住中段,成品的样子非常像排骨或者鸡翅根,味道也非常不错,表皮有些许发甜,莲藕能拉出丝来,但是并不脆,难道厨师再次失守,对不起这个菜中的“脆皮”二字,但这个菜不错,我推荐下。
综合评价:清真馆子,肉串个头太大,不太好烤,价位较一般清真馆子高一些,环境、规模挺大适合宴请。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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看起来厨师失职了啊,不过看照片好像挺不错的。
2013-02-17
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評分
3
味道
4
環境
4
服務
3
衛生
3
抵食