重庆老火锅

前几个月来吃的，这家店地铁5号线到和平里北街出C东南口往南走300米走到和平里中街里面的19号一层就是，旁边挨着天元和平商业大厦。门脸不大，红色的牌子写的重庆老火锅，店里面的环境还蛮好的，服务态度也还不错。
团购是四人餐，所以我们仨一起来的，验证之后成功了并且选了番茄的锅底之后，就去拿自助小料和自助蔬菜了。他家自助小料和蔬菜种类都特别多。小料里面还有炸虾片、开口笑、泡菜和汤羹等等。炸虾片我喜欢，从小到现在一直喜欢的零食，脆脆的。小料自己调制，我放了很多麻酱，还有其他的，喜欢海鲜的什么酱。蔬菜自助，30种左右的蔬菜，都很新鲜，最喜欢、拿的最多的是土豆片，不过可惜店里面没有面筋。
火锅上的挺快的，我们拿完自助的，差不多都上来了。锅底很大一个，很红红的、浓郁的番茄锅底，里面还有一些番茄，特别香。羊肉，4两，一大盘子，肉切的薄厚很好，肉涮了不能太长，我们都是拿着筷子夹着在里面涮了几下就拿出来吃，特别的嫩，肉质很好，蘸着小料吃很可口。肥牛也是，涮几下蘸着小料特别好吃，肉一样很嫩。鱼豆腐，8块儿，说是自制的，味道确实很不错，不像是淀粉的，很浓郁的鱼肉味道，特别劲道、弹牙、滑嫩，涮好蘸着小料很美味。培根，一盘6大片，培根厚度不错，有肥有瘦的，涮好特别嫩，一点儿都不会塞牙。炸酥肉，炸好的肉，很酥脆，可以直接吃，也可以涮着吃。外面裹得面不太多，肉不错，涮之后蛮好吃的。牛百叶，雪白的，涮好之后脆嫩脆嫩的，质量很好。鸭血，比肉的量还多，半斤多一点，涮了之后吃很Q弹、很软嫩。另外，这里还有免费酸梅汤赠送，很好喝，特别搭配火锅，吃着热乎乎的火锅，配着酸梅汤，又解腻、又解热，很棒。