要说黄记煌北京开了很多家呢，应该是加盟连锁的，味道很是统一出品比较稳定，这家亦庄的店朋友说新开不久，是这附近最火的餐厅之一，晚上稍晚就要等位了。进到店里，店员招呼我们一行4人坐在靠窗位，看了下整个大厅环境，干净整齐，灯光色调明亮，我比较喜欢~~这样比较有食欲，不喜欢昏昏暗暗的感觉。已经有很多客人在用餐了，屋里弥漫着浓郁的酱香焖锅的味道，真是馋人啊。
赶紧点菜，朋友知道我爱吃鱼，肯定梭边鱼焖锅先点上，两位男士觉得太素，又加了一锅牛肉焖锅......鱼豆腐、泡饼、金针菇、娃娃菜等几样涮菜，就等着店员操作了。
都是标准化的配料，店员现场加工，锅放上黄油，铺上垫菜，再把主食材整齐的铺满加上调料，就盖上锅盖开始焖制，大概10分钟左右，鱼肉变色香味也出来了基本就熟了，这时店员在把搅拌好的秘制酱料浇到鱼上面，盖上锅盖再等3分钟，大功告成终于可以开动了。
鱼肉细嫩绵软，而且梭边鱼肉质肥美多胶质，没有小刺，大块肉吃着相当过瘾省事。主要特色就是他家的秘制酱汁，咸甜酱香，略带微辣，复合味型浓郁厚重，多吃不腻~~
而且底下的垫菜经过焖制已经变得软烂，红薯甜甜的最好吃，连大蒜瓣都是天天绵绵的，丝毫没有辛辣只有香甜都很好吃呢。
牛肉锅的制作、底料的味道都是一样的，牛肉食材也是非常软但不失劲道，口感十足，男士吃的很满足。最后加汤涮菜，泡饼最为推荐，沾满了汤汁，绝对的特色主食，吃饱了都忍不住口.....
大雪的晚上，几个好朋友相约，热乎乎的围炉热锅，品尝美食聊着家常真是相当惬意。
