张仙桃
在仁清享受<大洋深处的恩赐>
张仙桃
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2012-07-01
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偶尔去金茂时曾留意到这家日本怀石料理-仁清,近日得幸和朋友们相聚于此晚餐,不胜欣喜。一进门就被走廊墙壁上的龙腾图所吸引,沿着走廊进来后便有服务员一路引导入座,光线虽有些昏暗但给人幽雅静谧的感觉,我忍不住四下多张望了会,看明白了仁清错落有致的内部格局,有大厨大展身手的铁板烧场子,也有木雕围栏的独立小圆桌。我们定在了楼上的大包房,大落地窗可以俯瞰整个陆家嘴,夜景美不胜收。度过了白天繁忙的工作时段,晚上在仁清得以静下心来享受美食,好不惬意。

店家力推的两款套餐可享4.8折优惠,我选择了其中的《大洋深处的恩赐》来满足味蕾。

第一道是<珍味缤纷>
牛奶花生豆腐溏心皮蛋酱口感爽滑,黄鱼肥翅柠檬橙的味道是汁葱郁香,黄花鲜菜蛏鼻琉球配上芥末汁恰到好处,春菊黄韭扇菇三文鱼籽汁鲜美诱人。

第二道是<极鲜鱼生>
新西兰肥脂三文鱼厚切刺身、冰岛深洋白身鱼如玉生鱼片、南极天仙软壳甜虾冰镇刺身,都是摆在冰盘里上桌的,生鱼片的吃口非常新鲜,虾肉也是鲜甜爽口,可见选用的原料是很好的。

第三道是<醇香炙烤>
北海道樱花甘鲷奶酪芝士炭火烤西京+TORO金枪鱼礁岩海苔沙司,酱料的味道都是浓郁又独特,配上被火烤后外脆里嫩的鱼肉,非常好吃。

第四道是<温心温肴>
鹿儿岛竹荚鱼明太籽文蛤原汁甘露,整条鱼被炸成金黄色上盘,连骨头都咬起来酥脆,配上雪白的文蛤和绿色蔬菜,既好看又营养美味。

第五道是<创作铁板>
白身鱼松阪牛肉汁铁板烧森林野菇酱,吃起来口感偏甜但不腻,鱼肉混合牛肉汁很入味,还有野菇酱很鲜香。

第六道是<终极招牌>
独创伊势龙虾海胆蟹身极鲜浓汤,海鲜汤中的极品,汤不但浓而且鲜美无比,里面还有蟹壳蟹脚,喜欢啃蟹的人可以过瘾了。

第七道是<满腹满足>
蟹天蟹地鲜到掉眉毛极味烩饭,吃到这个份上其实已经被之前的美味都填饱,这一小份饭也就是给胃口大的人补充一下主食。

第八道是<温馨浪漫>
甜甜蜜蜜自家浓郁布丁,最后的一道甜品小巧可爱,甜蜜回味,餐厅每天都会做不同味道的布丁,我们也是吃到了当天提供的咖啡味布丁。

最后要提一下他们家的酒水饮料,酒类有日本朝日生啤、纯米酿清酒、梅子酒等,特别推荐加冰的梅子酒太爽口好喝了,值得尝试。还有饮料有釉子汁苹果汁等多种选择,都是鲜榨果汁。

珍味缤纷
珍味缤纷
极鲜鱼生
极鲜鱼生
醇香炙烤
醇香炙烤
温心温肴
温心温肴
创作铁板
创作铁板
终极招牌
终极招牌
满腹满足
满腹满足
温馨浪漫
温馨浪漫
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2012-07-03
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
3
抵食
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