广式的打边炉主要就是吃食材的一个新鲜度,没有川式的麻辣刺激,比日式的火锅更多了涮菜的选择性,清淡的口感还是可以保持的.围炉而坐,其实吃的不光是美味,也是图个热闹的氛围.这家新开不久,价格倒满实在的。点了#清汤锅底#,蘸料推荐黄豆酱,别处不多见,加点芝麻和香油及芹菜粒,很特别。
开胃菜味道不错,特别是#花生米#香脆椒盐味,后来又加了些,等人的时候吃吃嘴巴不寂寞;小黄鱼炸的鱼身完整,外酥里嫩,吃完了整一条.椒盐牛蛙和蛇肉都是重口味,油炸过的牛蛙比蛇肉更入味,鲜嫩,把了大把的蒜叶,香!
特色涮菜推荐:特等牛肉和热气牛肉,片都切的很薄,涮几秒入口,嫩滑;点上半只#土鸡#这种走地鸡就是比一般的鸡肉要鲜嫩很多,汤色也变浓了,沾了酱油吃好嗲;手打墨鱼丸是特色的特色,弹性十足,必点,稍许蘸料方能体现它的原味.也可以点个综合拼,里面有墨鱼丸 牛筋丸还有虾丸等,满足啦!
"冬至围炉而吃曰打边炉"夏天依旧吃个热火朝天. 新鲜个大无沙的蛤蜊,放入捞起,吃在嘴里的是鲜滋味;大虾整齐排列,吃口很弹牙,蘸下秘制酱油即可;老板说他家的河海鲜选择很多,只有你想不到的,么有吃不到的说,哈哈,有口福啊,口水嗒嗒滴~! 空调一开,王老吉一饮,清淡的打边炉更适合炎夏享食.
人多吃打边炉各种欢乐.还点了些特色的煲仔饭,看到食材了么? 浓油赤酱要的就是这一口,腊肉很香,米饭还带有点焦香,不同之处,你懂额;咸鱼炒饭里面的咸鱼颗粒不少,加了剁碎的菜叶,荤素搭配,咸香有余;还有我爱的金针菇,非常之鲜美,2盘给我都不够啊;另外冻豆腐、香炸腐皮和一些常规涮菜都有，一直到凌晨3点，夜宵走起~！
