天一竹山珍菌火锅

这里的环境很好，比崇文门新世界顶层的环境要好，每个人一个锅，锅底有很多选择，菌汤是我的最爱，也是点击率最高的一款锅底。听服务员说他们家的主推就是菌汤和各类的菌类，所以不妨一试喽。电磁炉加热很快的，汤底没一会就会沸腾了，先品汤后吃饭，是这里的特色步骤，自然需要体验一下。汤底很清澈，单喝的话有种咸鲜的感觉，可以餐前开胃一下。
蘑菇的种类确实多，有：杏鲍菇，平菇，金针菇，这些都是很普通的菌类，当然还有：黑虎掌+黄牛肝+黑牛肝+老人头……各种的蘑菇，真叫人眼花缭乱的。蘑菇涮出来的口感，都十分鲜美，入口的感觉很滑，咀嚼起来很容易软烂的，一点也不塞牙。