大碗居

乾隆白菜

¥15

大碗居在北京有好几家分店。每一家的味道都很好。生意一直很火。
这一家也不例外。
他们家的烤鸭，鱼头泡饼是招牌中的招牌。
烤鸭香而不腻，片的很多。鸭架子也大，炖汤或者椒盐都可以。也有打包带走的。
鱼头泡饼，选用的鱼头特大，鱼肉很多。处理得很干净，没有异味。出锅的饼，味道很好。
一起吃 几乎不用点其他的菜品了。
乾隆白菜，15元。招牌的北京菜。甜，脆。
韭菜盒子，也是烙的很到位。
他们家的鸭脖子，鸭舌头都很好吃。很受欢迎。