盱眙红大龙虾

南京人是有多喜欢吃龙虾啊。偶也喜欢。
这家龙虾店的龙虾很好吃啊，大大的一盆，以前好像是98-108米一盆，有各种味道的龙虾，上面酱骨龙虾，清水龙虾，十三香龙虾。。。
最喜欢的是酱骨龙虾，味道很赞，龙虾和大大的骨头在以前烧，汤汁浓郁，骨头全部入味，甜甜的酱香大骨，用龙虾来攒这个酱汁，赞。
但是一般清水龙虾是最能吃出龙虾的新鲜度的菜，感觉清水的没有酱骨的好吃，但是更能吃出龙虾的新鲜。
老板说烧龙虾时应该是不去后面尾巴的，这样才能保持龙虾的鲜美和肉质的紧实。所以他们家的都是不去尾巴的。
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