甘之如怡
婚宴@金茂君悦
甘之如怡
等級4
2014-01-02
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去喝喜酒,主人家在金茂君悦宴会厅摆酒,本来对喜酒都不抱希望,每次都又贵又难吃,只看个排场。不过这次的食物和场地都很赞哦,据说主人家认识里头的人,每桌一万块,却是按照一万五的标准上菜的。

冷菜:

精美八小碟,包括上海熏鱼、红枣南瓜、目鱼虾仁、凉拌海蜇、素鸭、陈皮牛肉、熏鹅、烤鳗鱼。这里头印象比较深的是目鱼虾仁,看着卖相很不错,目鱼和虾仁的口感都很Q弹,拌得吃口很清爽,烤鳗鱼,鱼肉很肥美,酱汁入味,赞!牛肉切了薄片,香香嫩嫩的,老少皆宜。熏鹅的味道不咋地。其他都还不错。

田园时蔬拌色拉,蔬菜色拉么,上来先吃点,清清口,为后面的大菜做准备,呵呵!绿叶菜很新鲜哦。

热菜:

金汤竹笙燕窝羹,一人一盅,以前饭店里去吃燕窝大多是甜的做法,这次是做在咸的汤羹里,很鲜美的说,本来金汤和竹笙就都是鲜鲜的东西啦,这些放在一起烧么,总归好吃的咯。

翡翠乌参扣鲍鱼,翡翠就是菜苋啦,乌参和鲍鱼都价格不菲啦,鲍鱼实际比照片拍出来的感觉大,肉质好弹牙,赞!乌参切成条状,烹制得很入味,滑滑的,好吃。
香茅川味焗羊排,我不是很喜欢吃羊肉啦,挑了一小点吃吃,微微有些辣,上海人大多能接受啦,羊肉焗得很酥嫩了。

云吞豉油海参斑,海参斑蒸得火候到位哦,好嫩好鲜,旁边配的云吞超赞,好多人都说云吞比主要食材的鱼还灵,云吞馅儿是纯虾仁的,皮子很有嚼劲,馅儿很鲜。
木盆渔家梭子蟹,这个和前面几个菜比起来,没那么出彩,味道还行,蟹也够足。

香焗豆豉小龙虾,这个小龙虾就是小青龙啦,不是烧十三香的那种小的,哈哈,不过我觉得新鲜度一般,肉质有些酥哒哒软软的,不是那种紧实弹牙的,略微有些腥,口感偏干。

石锅酱黄烧牛肉,名字叫得那么长,其实就是炒牛肉粒啦,牛肉粒处理得挺好,肉很嫩,里面放了洋葱的,很香。

浓汤腿丝浸时蔬,这个浓汤我怎么吃得觉得有点腥啊,盆栽豆苗还是挺嫩的。

紫菜虾米炒丝苗米饭,这道炒饭好受欢迎啊,虽说前面已经吃得很饱了,但是这个饭大家还都很给面子地消灭了不少,丝苗米饭特别香,再加上紫菜和虾米的鲜 ,卖相貌似一般,味道很好。
甜品套餐,一人一份的,包括一个覆盆子巧克力慕斯,一个苹果果冻,还有一个冰淇淋球。那个覆盆子巧克力蛋糕超灵,甜度很适中,浓郁的巧克力味和覆盆子酸酸甜甜的口感相融合,好享受哦!苹果果冻,QQ的,里面有几粒果粒的。冰淇淋一直是我大爱的,咋样都好吃,哈哈。

其他还有水果啊,配了茶或咖啡呀,反正这次喜宴吃得还是很满意的啦。服务的话么,虽说桌数有些多,服务员有些忙不过来,不过但凡问到他们,都还毕恭毕敬地回答。
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