peachsai
宆六的饕餮
peachsai
等級4
2010-11-24
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话说“穹六”就坐落于岳阳路与永嘉路口交界处,很幽静的小马路,人不多更显出大上海小马路的特色~ 门口就有一个类似雕塑的机关,把手伸入感应一下就开了,金属质感的门更感到冷和静,穿过打着灯光的竹林就来到玄关处,好几重门随着感应打开慢慢揭示了里面的一切。高兴的太早了,室内的光线很暗,暗到就差不多跟黑暗餐厅一般了,呵呵~餐厅的布局很宽敞,接着星星点点的灯光不上楼梯,来到传说中的三楼,聚会自然是大长桌,很有腔调,同样金属的质感,表面光滑泛着冷光,环顾了下四周除了菜可以坐电梯外,人都在不远的暗处,我就喜欢这种暗调调~神秘得让我有想探索一下究竟的动力~接着我就来到去了“人间”的必到之处-“卫生间”,通过一道长廊下到2楼,一个拐弯进入玻璃迷宫,差点撞到自己,四周的玻璃让我觉得迷失,灯光的效果达到了一定的造诣,总让我有“柳暗花明又一处”的感觉,难怪抬头看到告示说限速2KM/HR~

在大门口和卫生间体验了一把现代和创意,最令人期待的则是“人间”的美食,菜系: 日本料理 台湾菜 创意菜 ,从用的餐具上足见创意~每一样都不同,走的是精致路线~

前菜:笔筒色拉 48元 里面有新鲜的蔬菜,芹菜、胡萝卜、黄瓜等,非常新鲜的口感,吃了平时都不太吃的胡萝卜很鲜甜~ 还有一根是香酥鸡柳条,蘸上调制的色拉酱吃还不错;

冰镇芥兰 32元 装芥兰的是一整个定型的冰碗,里面的芥兰切片,蘸上芥末+酱油非常清口爽脆,光影感很强的一道菜;

金芒紫藕 藕里面是填塞了糯米,垒成一个宝塔装,芒果切碎点缀在底部和高处,色差很大,感觉真像个艺术品,吃了几口酸甜味我喜欢,很开胃;

主菜:
京都烤鱼 90元 2大片鳕鱼用了miso调味,是关西的风味,鱼肉很嫩~

牛罐牛 72元 也是道fusion的韩菜,器皿别致是一个带角的牛,今年是牛年,大家一定要大吉~里面是腌制过的红烧带骨牛小排,带汤水,肉质很Q,还吃的还不止是牛小排,底下的娃娃菜可是我的大爱,略有辣味;

红乳半排 68元 很大的一根rib,边上有调味山药和芦笋搭配,服务员会切开肋排,玫瑰腐乳酱的味道都渗透到肋排中,很鲜香~

双响锅巴 58元 2个中等大小的石锅,里面装着锅巴,用菌菇高汤料和海鲜咖喱料双双倒入就会发出“滋滋”声,偏爱菌菇高汤,里面还有菌菇的实料~

彩椒羊排 88元 完全不辣的菜,有红、绿辣椒片点缀,让这道菜更有色彩感,羊排多块可以大家share,羊排的口感还不错,更喜欢甜彩椒脆脆的味道,很清新~

人间豆腐 48元 不愧是招牌菜,用纸锅装的,在昏暗的光线下看到下面加热的火光会莫名的兴奋~ 味道类似于“麻婆豆腐”,但没有那么辛辣,吃了好多,过瘾~!

泰式咖喱虾 70元 前面的咖喱没吃过瘾再来一份含有咖喱的菜,泰国带咖喱的菜总是少不了椰浆,咖喱很浓郁加上了香茅的味道,大虾吃口有特色D~

主食是“三口饭” 38元 我觉得胃口大的TX真的能3口就瞬间消灭掉~ 3种口味放在茶盅中,迷你东坡肉、麻婆豆腐、荷包蛋炒饭,真是kawai~ 喜欢荷包蛋炒饭,香还带有点海鲜酱的味道~

甜品:
大方甜品 100元 综合的甜品放在一个方形的托盘中,tiramisu、巧克力慕斯、香蕉慕斯、汤团、冰淇淋,量不在大,但面面俱到~吃得非常满足~~

饮料有试管酒,酒精含量不大,错过了干冰的效果,拿里面的玫瑰花瓣把玩一下;“天长地酒” 199元,是特调鸡尾酒,大家每人拿馆子团吸很high~ 果味颗粒~

期待能把“竹一”、“无二”、“砚三”、“龙四”、“泉五”、“穹六”、“萤七”通通一网打尽~~

正
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喜欢楼主的美食照片,让人垂涎欲滴!粗略计算了一下楼主的此番饕餮大餐总体费用,大约RMB1000元左右吧。但是招牌菜你都点了。2人吃的话,算是豪华级别了。下次我会试试三口饭与双响锅巴。
2011-02-15
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評分
3
味道
4
環境
3
服務
3
衛生
2
抵食
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