对面

天府广场的对面小有名气，我知道是因为高考期间看四川台的电视，说考生在这里吃面的话免费。

要了一碗状元双蹄面，18元。

我觉得这个价格还是有点高，但是想到电视中的画面，我又觉得有必要尝尝。

双蹄指的是猪蹄加牛蹄，端上桌的时候就发现红彤彤的一碗面，蹄筋满满地铺在面上，非常吸引眼球。

总的来说两种蹄筋都很耙，猪蹄很亮堂，看上去晶莹剔透，吃上去糯中带劲。

牛蹄筋更入味更糯，能感觉到明显的胶质。