兔帮寨主
小巴辣子川湘菜餐厅
兔帮寨主
等級4
2013-03-01
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一直期待着能来小巴辣子尝鲜一下,看了微博和电视的介绍更想来了,不过一直苦于没有机会,正好趁着跟开饭喇大家一起聚会的档口来到这里,人多唯一的好处就是能花不多的钱吃到很多不一样的菜。他们家生意算是在虹口龙之梦比较差的吧,饭点的时候还是有很多空位置,环境也不算装修的很好,特别是10人的大台子转盘什么的转动起来都不灵活,吃的有些累。在服务上感觉有些差强人意,可能是顾客不多所以里面的工作人员看起来很是散漫,上完菜就在边上聊天什么的。
他们家不管什么时段都提供套餐可以根据不同的人数来点价格相对实惠挺多,浩浩荡荡10个人点了2个不同的套餐,吃了很多他们家的特色菜。
来说说他们家的菜,听说他们家是辛香汇老板另外开出来的,事实如何不得而知,做的也算是改良过的川菜,不过吃下来个人觉得还是比较偏辣的。
【酱鸭翡翠金针菇】色彩搭配上看上去还是不错的,酱鸭卤的很入味,就是个人感觉有点咸而且鸭肉比较瘦吃起来有些费劲,倒是边上的翡翠金针菇很爽口,绿色的是甜椒丝脆脆的。
正
【干锅手撕包菜】对于一般的川菜馆来说这是比较家常的一道菜,他们家做的不错,油性菜很脆口,里面的酱汁做的很地道,其实个人认为这个很适合作为下饭菜来吃。
正
【鲶鲶不忘】一直很喜欢这个名字的水煮鲶鱼觉得很有情调,这次终于吃到了,不过味道感觉没有辛香汇来的好,肉质倒是特别的雪白嫩也很嫩,就是感觉香味不足,鲶鱼肉有点淡而无味。估计外面裹的生粉多了。
差
【鱼香茄子煲】上来的时候感觉量还是挺大的,用的是青茄子,切成一条条的更容易入味,而且茄子做的很嫩,吃上去感觉在吃咸的棉花糖般软绵,味道也不是很辣,对于不吃辣的我来说算是味道很好的了。
正
【小巴煎饼】咋一看感觉很像外面买的蛋饼,不过他们家做的没有外面做的那么油,吃上去很脆很香,又是一道为数不多不辣的菜,不过个人很喜欢油炸的点心,这道算是比较推荐的。
正
【麻婆豆腐】川菜中必不可少的一道家常菜,对于不爱吃辣的各位来说估计这道菜不会太爱,因为个人感觉他们家的麻婆豆腐用的是麻婆粉做的口感上汤汁有点粉粉的很辣却没有感觉多少麻。
正
【钵钵鸡】又是一道川菜馆必点菜,样子相比以往看到的钵钵鸡来的清爽没有那么红彤彤的感觉,可是吃上去依然能感觉到那股从里到外的辣劲,不过他们家这道钵钵鸡上面浇的酱不错很多而且花生味很重甜甜辣辣的感觉霎时不错,这个推荐的。
正
总体来说,只能朋友们随便吃吃,价格不贵不用等位子,但是菜色上没有很大的惊喜。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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还是钵钵鸡看上去最好吃啊
2013-03-11
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評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
4
抵食
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