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小胡同里吃货推崇的苍蝇馆子
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2013-09-24
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深藏在三联书店后面胡同里的苍蝇馆子,却深得京城一种吃货的推崇。
广西桂林的风味小馆,啤酒鱼是阳朔的特色美食,大街小巷,几乎店店都以此为招牌,在这家点了尝尝看是不是正宗。
啤酒鱼也分很多种,我们选了比较最普通的啤酒草鱼,端上来看着样子还真是不小,场面挺壮观,颜色搭配的也好看。这里的鱼的做法有一大不能接受的地方,就是不去鳞,所以鱼皮就没法吃了,本来想着烤的焦焦的应该口感还不错,结果吃了一口发现有鳞,就有些扫兴。里面的肉刺也比较多,挑起来比较麻烦的。做法嘛,和我们的烤鱼差不多,摆在饭桌上下面也是垫了个酒精炉,刚一开始吃的时候,没什么味道,吃到后来,慢慢入了滋味,肉的味道就比较适口了,还是挺不错的,但是啤酒味没什么感觉,也不显十分惊艳。

香菜拌牛腱
牛腱肉切得那么薄,亮也不算是太大,还夹杂了那么多香菜,感觉还是挺贵的。味道还是可以的,微辣,肉很嫩。

肉末香芋煲
芋头也是广西的一大特色,绵软可口。选了个略带肉肉的菜。芋头浸了肉的滋味,甜中带香。肉末与芋头结合,香而不腻,整体讲还是不错的搭配。不过要趁热吃为好。

桂林米粉
挺大的一盆,米粉入滋味,很好吃,盛的时候弹弹的,却是入口即化。配的花生米很脆,肉也很烂、汤也鲜美。总之很不错。桂林的米粉果然名不虚传呢。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
4
抵食