言言
尚空间俄式厨房
言言
等級4
2013-05-04
12 瀏覽
關注
同事四人小聚,选的地点就是这里。尚空间俄式厨房的装修以欧式田园风为主调,温馨古朴典雅私密的就餐环境;俄罗斯特邀高级厨师烹制地道的俄罗斯菜肴,还特别邀请了来自俄罗斯国家功勋演员每天在餐厅演出。我们大约6点钟到的,服务人员相当热情,看到我们拍照,主动提出帮我们合影,菜品卖相和质量都是上层。
1.莫斯科红菜汤,4份,基本西餐里这个红菜汤算是前汤了,回回都能看见也都品尝,味道差别也不大,不过这家店的汤中,材料很充足,看见了大颗牛腩粒,至少品质和质量摆放在那里,本人不太喜欢这种西式汤品,但不代表它不好。
2. 黑列巴 ,1份,切好的,三角形,咋一看上去有点像味多美的五谷杂粮面包,这黑列巴可是俄罗斯人顿顿必备的主食了,有点小硬,嚼着干干的,估计配着红酒更好些吧
3.红鱼仔酱配麦包,1份,品相很给力,色彩搭配的极好,红彤彤的大个鱼籽就在那里,不远不近等您品尝,这么经典的菜品我居然不懂得怎么吃法,惭愧惭愧。试着吃了一下鱼子酱,咬破后感觉有微微咸的水珠流进口中,稍稍腥了些,或许这就是它本身独有的味道吧,如果不爱吃海鲜还是不尝试的好。
4. 俄式拌香鸡,1份,算沙拉的一种吧,从造型看就是如此,上面有切成三瓣的鸡蛋,下边是鸡肉丁,苹果丁等等一起拌的沙拉,爽口又不腻,拌的很均匀,可以大口吃也可以拣小丁细细品味,本身沙拉酱挑选的就很棒。
5. 喀秋莎牛舌沙拉,1份,牛舌丝和黄瓜丝一起入沙拉酱拌匀的,没有其他过多的修饰和作料,天然的表达了牛舌的醇香,配上黄瓜那丝丝清爽的香气,最美味的就是自然。4个妹纸一直好评。
6. 菲力燃炎牛排配黑椒汁,1份,点起火焰的时候我在自拍,错过了那蓝色的诱惑之火,没有保留它最美的样子,圆圆的两片牛排看着不大,但厚实,一刀切过去是绝对切不开的,配着调好的黑椒汁,绝了。其实单独吃牛排就已经很棒了,牛肉肉质细滑,有嚼劲,入味刚刚好,烤制的火候也刚刚好,差不多9分熟,不老不焦,真的刚刚好。
7 .俄罗斯大串,2份,两种选择,鸡肉或是猪肉,因为事先没说直接按鸡肉上的,团购看的时候以为很小的两串,没相当端上来的时候还是实实在在吓了我,好大一串啊,厚实的鸡腿肉直接插在两个铁钎子上,每串上面都有4-5个大肉块,真实在,压根吃不完,这个肉质不错,蘸着微辣微甜的酱吃着不腻,酱不够可以再添的。最后这个真的没吃完,直接打包带走。
8。软煎马哈鱼,1份,马哈鱼块应该是包裹了一层蛋清之类的东西,要不煎制的时候容易散了,煎好后淋上酱汁,旁边再配点菜丝和腌黄瓜片,马哈鱼本身就很好吃,这种软煎的制作方法是好上加好,不过要注意有鱼刺,所以吃的时候还是注意下。
9. 俄式家常肉饼配奶汁,1份,我觉得可以用肉球来形容更恰当,这个可不是扁扁的饼状哦,外面炸制金黄色,突出食欲,里面的肉馅应该是猪肉的,粉嫩色,看着很Q,切开容易碎掉,可能怕多了淀粉失了口感,所以碎掉的直接用勺子吃吧。奶汁的味道没有显现。
10.菠萝炒饭,1份,量也是超大的,应该是用咖喱粉炒制的,米细长也不是家里常吃的大米,里面配了好多辅料,葡萄干,腰果,菠萝粒等等,米粒粒粒分开,从卖相和口感上都是上层。
11.自酿红酒,4杯,这个一定要推荐,超级好喝,甜甜的,度数应该不高,很对我胃口哦。
一个值得2人世界,4人小聚的西餐厅。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
4
服務
5
衛生
4
抵食