山东五谷杂粮煎饼

大学时期经常吃的宵夜品种，正好在光谷附近活动到晚上也去那里买了一个。做饼的老夫妻是山东人，口音还是带着山东口音，而且老板挺讲究卫生的，手不接触钱都是让顾客自己找零钱。每次去小摊子面前总是有很多学生排队，好在师傅动作很麻利的，摊稠稠的面糊敲鸡蛋涂酱料放脆饼放生菜榨菜，撒香葱，用小铲子一刮卷成了。卷饼很薄吃起来也是脆脆的没什么味道，全靠里面的酱汁和榨菜等配料调味，而且里面的脆饼很脆也不油腻。整个卷饼油分很少，味道也比较清淡，外脆内软，很不错。