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川世纪重庆苏大姐火锅
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2011-09-29
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川世纪重庆苏大姐火锅,地处松江九亭镇沪亭北路的摩立盛汇广场 ,旁边还有个旋转木马,好像是晚上7点开门营业,通宵开门的。生意火爆。
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该店以火锅为主,烤全羊是店里的特色,烤全羊也称“烤整羊” ,烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,是新疆最名贵的菜肴之一 。
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烤全羊的加工方法很特殊而且很讲究 ,据说要提前预约才有得吃哦。经过3、4个小时不停地刷油、添调料出来的烤全羊,外脆内嫩,滋味丰厚 。老板自己制作的调料,不添加味精,烤的时候很香很香,让我想到了喜洋洋和灰太狼里面灰太狼想吃羊肉的场景,人间美味啊。

《达斡尔蒙古考》有载,烤全羊暖中补虚,开胃健脾,具有温补气血、益肾养肝、御寒祛湿之功效。

我们这次聚会点的是鸳鸯的菌王锅底,一半辣一半不辣,贡丸,鱼丸,牛肚,香菜,猪脑,菠菜,腐皮,豆腐,鹌鹑蛋,萝卜,午餐肉,豆芽,炒饭等。Diy的调料。
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猪脑,肉质细腻,含有丰富的矿物质,有很好的健脑功效。

鱼丸,大个,有弹性,味道好。

牛肚,不要涮很久,这样比较嫩。

鹌鹑蛋,很新鲜,量也到位。

菠菜,处理的很干净,头全部摘除了,吃了补血,哈哈。

推荐菜:毛肚鸭肠,香菜,丸子,炸酥肉,鸳鸯的菌王锅底,猪脑,牛肚,鹌鹑蛋,烤全羊。

餐厅氛围:朋友聚餐家庭聚会

餐厅特色:免费停车
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評分
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味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
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