汉舍中国菜馆

推荐这家店的一品鲜鳝鱼，鳝鱼是当场活杀的，这道菜一定要趁热吃，鳝背的吃口才会脆，而且因为加了特别熬制的红油和泡姜的关系，入口有点泡姜的小酸。棒棒鸡丝也是具有四川特色的一道小吃，将蒜蓉、姜末、葱花和各种调料放在小碗里，用鲜鸡汤调匀，最后淋在手撕鸡肉上，那叫一个鲜嫩啊。还有果木烤鸭，厨师现场片鸭子，根据鸭子的部位，片成脆皮、带皮肉和纯肉三种类型。吃法和片皮鸭一样，用饼皮、京葱、酱汁包裹在一起吃，鸭肉皮又脆又薄，肥而不腻。还有一道鲜菌蔬菜豆腐，这个豆腐是用豆浆混合蛋清蒸出来的，有着鸡蛋的口感，入口即化，老人和小孩吃最适合了。