是世界上少数仍然是从可可豆开始制作自己的巧克力品牌。Marc Cluizel先生于1987年在法国巴黎设立第一家巧克力专卖店「La Fontaine au Chocolat」，以推广来自法国的精致巧克力。
目前全世界约有6千多个顶级专业的糕饼店及米其林星级餐厅和全球各大五星级饭店采用其巧克力原材料。所以很有兴趣尝尝有什么不同。
店面并不大，还辟出一小半供堂吃，桌椅的拥挤是自然的。墙面是热闹的橙色或浪漫的粉红色。
在人气美食上看过介绍。它家自制的巧克力倒挺有创意。一个个巧克力块，有什么麻辣的味道还有酒味的等。一边的柜子里是包装好的礼盒装巧克力，价格不便宜。也有些巧克力蛋糕。
选了黑巧克力法国热吻蛋糕：
形状不是很好，令人有不好的联想。上面是松软的黑巧克力夹着白巧克力球，下面是蛋糕。巧克力的味道很浓郁，入口绵滑，很香甜。蛋糕一般，虽然软但是有点发干。还不错。
咖啡选了摩卡：
没有瓷杯的，只有装在纸杯里。一边的桌子上有糖、伴侣和纸巾提供，只是服务生一句都没提。只能说味道一般，香味不足。
总体感觉巧克力还不错。
