经过云南路,突然想吃过桥米线了,就进了他家.米线分20和40两种,配料不同.要了20的,汤头很烫,放在类似砂锅的碗里,不过上面的鸡油比较少,应该多一点鸡油,增香保温都很好.
配菜有火腿,鸡肉,猪肉,肉皮,炸猪肥膘,榨菜,鹌鹑蛋,百叶,豆芽,菊花,生菜,酸萝卜,胡萝卜和莴笋,其他记不清了.汤头很好喝,比我的口味稍微浓郁了一点,个人觉得再清淡一点点会比较好.米线也挺爽滑了,配菜神马的比较新鲜吧,蔬菜吃得到本身的甜味,就是豆芽最好把须须头弄干净,这样更适合上海人.
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