店名叫铜锣湾是因为老板是香港人，从小在铜锣湾长大的。
二层楼的店面。
一层是烧腊间和厨房。烧腊有外卖。
走上二层，别有洞天。
虽然不是很大，可是比一般的茶餐厅要干净整洁，且没有那种喧嚣。
木制地板，配简洁的桌椅和沙发座。
这次试吃的菜式各种都有。
黯然销魂饭：
店家的独门秘制，看来老板是周星驰的影迷。
类似叉烧饭，可除了香香的叉烧外，鸡蛋下面还大有亁坤，洒上了秘制的酱料。
这种酱料是用洋葱加别的食材炒制而成，使软糯的米饭有了独特的味道。想不销魂都不行啊。
例汤：
白菜干煲猪骨，汤头较为浓郁鲜香，融入了食材的香味。
叉烧：
叉烧采用的是上好的梅头肉，一头猪只有一根骨头处有哦。
色泽红润，肉质软嫩多汁，味道是酱香中带着鲜甜，好美味。
烧鸭：
用的是专程从北京空运过来的填鸭，每只5-6斤，同香港的做法是一样的。
鸭子并不肥腻，皮酥肉嫩，没有什么腥味，而且很入味。
五味鸭：
老实说没有吃出是哪五种味道。鸭的肉质很紧实，卤得很有味道。
什锦煲：
这是老板小时候吃过的很香港的一道菜式，加入了猪肉、鸭肉、蹄筋、菇类等众多食材。
煲中各种食材的味道叠加，较为香。
咖喱牛腩：
没有泰式咖喱那么重的椰奶味，也没有那么辣。牛腩份量挺多的，只是不够软烂。味道咸香。
胜瓜鲮鱼球：
鲮鱼球非常Q弹有嚼劲，配上清香的胜瓜，还不错。
生炒菜心：
菜心口感爽脆。
西芹烧腊味：
西芹充分沾染了腊味的香味，脆脆香香的。
炸脆奶：
现在一般的香港餐厅嫌麻烦都不做的菜式。
皮炸得很酥脆，中间的馅奶香浓郁，软糯细软。好吃。
丝祙奶茶：
入口丝滑，浓浓的茶香中带着香甜的奶味。
感觉是很地道的港式茶餐厅，采用的是真材实料，不添加香精色素，很实在。
只是我的口味较为清淡，要是菜式的味道再淡一点就更好了。
说说笑笑间时间很快过去，一次很愉快的试吃的经历，再次谢谢开饭喇。
