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很有特色的老山东鲁菜馆
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等級4
2014-06-25
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第一次参加开饭喇的试吃活动,非常荣幸!最近正好想蛮想吃地方菜,老山东也是很地道的鲁菜馆,各种小海鲜和山东美食,颇有风味。位于浦东南路金穗大楼6楼,地铁下来走路10分钟左右,发现以前经常来跑这边的银行,也算比较方便,走到十字路口就可以看到“老山东”很大的招牌了,很醒目,上了电梯看到红红火火的贴着”老山东鲁菜馆欢迎您“,非常喜气哦!包房的环境也是很安静的,桌面很大很宽敞,入座12个人也绰绰有余,我们就热闹得开吃了。
在上菜之前每人端上一碗小米粥,正好可以先暖下胃,还是非常贴心的。
饮料点了木瓜汁和山药汁,木瓜汁挺甜的,山药汁很厚实,感觉蛮营养的。

一共8个冷菜

岛城酱猪蹄冻:做成肉冻的形式,也是非常的入味可口,而且看上去晶莹剔透,非常漂亮的菜!
胶东酥带鱼:这也是我很喜欢的菜,带鱼肉质新鲜厚实,味道也是相当好!
曹县酱牛肉:秘诀就在于酱料,感觉应该很有山东当地特色。
山东大拉皮:一向就挺喜欢凉皮之类的,这个麻酱酱料很香,配菜料也很足,拌起来很好吃。
山东酥锅:像拼盘一样,有藕片,海带,肉片和素鸡,感觉酸酸甜甜的很开胃。
老醋蜇头:山东原料,所以感觉特别入味,还蛮好吃的。
煎饼卷大葱:这个饼就像以前吃的山东煎饼,除了卷了大葱之外,有人突发奇想卷了点肉进去,味道马上变得不一般的好了,哈哈,就是酱料有点咸。
莱芜香肠:又是一道地方菜,香肠是腌制了风干的,口感还不错。
还送了一碟酱菜,觉得来碗饭的话肯定很下饭啊!
接下去重量级的热菜来了~~~

德州扒鸡:肉食动物最爱的扒鸡来了,整只鸡上来还是蛮震撼的,外皮考的金黄喷香,服务员帮我们去剪了一下,堆起来的鸡肉也很壮观啊,趁热吃,鸡肉很香很嫩,还有汁水的香滑感。
乌贼:山东的小海鲜还是很新鲜的,很嫩很鲜~
葱烧海参:这是一道重量级的招牌菜,上菜之前店家还每人发了一张介绍海参的卡片,还是还是比较名贵的,不管是营养价值和口感都是绝对上价的,连旁边的青菜被汤汁浸润之后都特别好吃呀。
老山东烤羊腿:这道菜转过门前的时候就一股喷香扑鼻而来啊,口水都要留下来了,羊肉烤得蛮透的,也很有嚼劲,是老山羊!
干烧鲳鱼:好大一条鲳鱼,平时自己买的鲳鱼比这小多了,很喜欢啊,而且这么大的鱼烧得肉质口感却很嫩,赞一个~~~
爆炒腰花:乍一眼还以为是鱿鱼呢,做得真花巧,腰花很嫩,色泽超赞的!
九转大肠,这个也是相当期待的菜,大肠卷起来放在小碟子里面,摆盘精致又美观,惹人喜爱,其实我并不太喜欢吃大肠,但是这里大肠处理得很好,一点也没有异味,我居然觉得蛮好吃的诶
烹茄子:这个也是本次我最喜欢的菜之一了,很意外的口感,香香脆脆的很好吃呀,而且这个是特价菜,满60元加1元就可以点了,必须每桌必定的菜啊!
海螺:又是喜欢的小海鲜,原汁原味很新鲜呀!
蒙山全蝎爬雪山+香酥金蝉:上桌很震撼啊,又是一道挑战自我的菜,顺便补补蛋白质,我尝试了一下蝎子,一口下去脆脆的倒还可以,不过蝉蛹纠结了半天还是没敢入口。。。
这个是最后加的活海肠,没吃过尝试一下,脆脆嫩嫩的,还不错啦
点心上了猪肉白菜水饺,北方的手工水饺也很出名,皮子QQ有劲道,猪肉白菜是经典绝配啊!
八珍莲藕汤:这个汤很清口好喝啊,微甜的口感很舒服,南瓜状的碗具也很可爱啊~~~
农家韭菜盒:不过这个韭菜盒子很香,吃了一口觉得很好吃,虽然吃饱了还是干掉了一个,哇塞,饱!
非常愉快的一次试吃,感谢开饭喇哈!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
4
衛生
4
抵食