真地道京味府

几个月前团购的这家店的代金券去吃的，是偶然看到的，作为老北京人自然很喜欢这种的餐馆，专门吃老北京菜的，这家店在朝阳门外大街38号的保罗大厦，离蓝岛大厦和陈经纶中学都挺近的，环境很不错，古香古色的，很有老北京的范儿，墙上挂着很多京剧脸谱，服务员态度也很不错，挺热情的。我们仨点了干炸小丸子、京酱肉丝、炸灌肠、卤煮火烧、炒肝、芥末墩、豌豆黄、宫保鸡丁、杏仁茶、老北京烤羊肉、鸡里蹦、豆汁焦圈和米饭，上菜速度还可以。
芥末墩，芥末味道挺冲的，不过确实很正宗，味道也很棒，芥末味道很纯正，白菜脆脆嫩嫩的。豌豆黄，一份还挺多的，豌豆黄做得很细腻、很软绵绵的，入口甜甜的口感，但是不是齁甜，甜度刚刚好。炸灌肠，稍微有点厚，但是口感还算不错，外圈脆脆的，里面有厚度，但是挺软的，蘸着蒜汁吃不错。鸡里蹦，柿子椒比较多，虾仁和鸡肉不算多，不过虾仁挺鲜美的，个头也蛮大的，鸡肉切的块儿，特别软嫩，有甜口。宫保鸡丁，北京菜馆做川菜，他家做的挺不错的，鸡肉很滑嫩，鸡肉挺多的，比鸡里蹦的肉多，还有脆脆的花生米，挺下饭的。豆汁焦圈，焦圈一块钱一个，个头很大，据说早上吃特别好，早上刚刚炸好的，中午其实也还算不错，脆脆的，炸的火候也不错，不糊也不算硬。豆汁，作为老北京人可以接受，多喝几次就好了，现在经常要喝。炒肝，勾芡很到位，调料和里面的食材都很棒，肝和肠处理的很好，没有异味，吃起来很美味。卤煮，里面的肺、肠、豆腐、火烧都非常入味，咸香、香浓、美味，里面的食材也都处理的很棒。烤羊肉，羊肉味道很香浓，也很嫩，就是葱太多。京酱肉丝，肉丝很嫩，酱味很浓郁，夹着旁边的豆皮吃。干炸小丸子，3种蘸料，小丸子炸的还不错，很酥脆，上来是热乎的，里面肉馅还挺香。杏仁茶，是杏仁淀粉做的，上面撒了山楂糕丝、瓜子仁、芝麻和葡萄干，甜甜的，虽然就是一碗淀粉，但是绝对老北京人的最爱。