总参涮羊肉

很传统的涮羊肉吃法，用的是老式的铜火锅，汤底也就是简单的白开水，不像其他火锅店用汤底吊味，他家妙就妙在食材好：羊肉号称是内蒙古上等羊肉，冰冻之后用机器切薄片。羊肉稍稍烫一下就能捞出来，蘸点芝麻酱或糖蒜，非常美味。
烤羊肉串是内蒙那边的做法，孜然等香料放的少，主要吃羊肉本身的味道。