那敢情好了
情调胜于口味儿的老牌儿云南菜
那敢情好了
等級4
2014-04-11
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餐饮发展到今天,从菜品的创新、服务、主题,已经丰富到餐厅不再只是吃饭的地方。融合咖啡屋、书吧、音乐、美术等诸多元素。一坐一忘三里屯店向来是小型见面会的好选择,而这家北京云南菜元老级的品牌,工体新店更是增加了复合空间的概念,在食客等位的时候,有个小屋子可以坐坐,类似一个小甜品店,有美食大咖潘潘猫的猫西施杏仁豆腐和猫猫虎品牌,紫色透明的新书《喜新恋旧》,还有众多手工艺、食品的展示,让一坐一忘更增加几分新气息,引领复合餐饮的发展。
这种模式固然新颖,环境固然漂亮,我很喜欢,但是餐厅,归根结底是要有吃的滴,来看看吃的吧。
小锅米线,没错儿,我又吃它。这个里边自然没有韭菜花儿,耳朵了很多西红柿丁儿,单吃这道感觉一般,但是比较一下其他菜品,这就算好的了。汤还比较好喝,肉丁有嚼劲儿,米线爽滑不懒。
黑三剁非常下饭,9块,一小份儿,超级小哦,还不如小时候用的搪瓷小碗儿大。味道是几道菜里最好的,跟埃蒙小镇的一样几乎。
荞包迷你款一枚,我跟朋友猜里头有没有馅儿,我说没有,她说有,掰开了看,好大的馅儿啊,跟郭冬临的小品似的,口大了过去了,口小了,没咬着。我相信,你懂了。

这个是饵丝,跟米线的汤料味道一样,只是饵丝容易断,口感更面,没有米线爽滑,所以好吃程度在米线之下。
稀豆粉令人大失所望,油条细小,干巴巴的不蓬松,稀豆粉太稠了没有香味儿,拌上之后,油条不容易吸收稀豆粉里的水分,就不会那么软,豆儿味儿过于重,吃了之后心里会返。远远落后于云海肴,这就是所谓比较。
土豆球32块,蘸着辣椒和醋等调料吃,不辣。球儿很软,比麒麟阁的土豆球软,还有蘸料不同,那儿是蘸番茄酱的。
貌似三星会被人骂给得太低吧,但是有了比较才有高低。相较于前两家,这店是云海肴的环境,埃蒙的菜品,取了其劣处,所以不得不.......
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3
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value