manbao
意外发现不错的南方快餐小店
manbao
等級4
2013-04-10
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开在金树街的快餐小店,平时工作日中午人很多,主要经营的江南小吃,小笼包、汤面、馄饨等,整体清单。看着店面也是干净简洁,一直觉得江南的小吃精美制作繁琐,考验手艺,需到正经特色酒楼才能一品正宗,没想到不带任何期待的无意随便一餐便餐,却给我个意外小惊喜。
来了自然必点招牌的传统鲜肉小笼汤包,上来看到外形规整,皮薄大馅,皮子完整劲道,先咬开个小口,发现汤汁还比较多很鲜美。姜丝单放在一小盘里,细节很好。
南方最家常的雪菜肉丝汤面,也是汤头清淡但味道尚在不寡淡,面条是南方的细面更容易进味,雪菜量也比较足,汤汤水水的一起吃很舒服,清爽不油腻~~
还有葱油拌面他家做的也是有模有样的,确实炸出了葱油的香气,配合的酱油应该品质也很好,不油不腻。就是面条有点硬,南方习惯吃硬一些煮的8成熟,北方人不太适应。
其他的小菜就不是很划算了,素什锦小小一盘,烤麸、花生米居多。鸭血粉丝豆泡汤便宜,碗还特大,里边是粉丝,典型的江浙吃法,这个有点过于味道单薄了些,还是咖喱牛肉粉丝汤更好。
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4
環境
3
服務
4
衛生
3
抵食
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