萤火虫
拔草和风精致料理
萤火虫
等級3
2013-09-10
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这家黑松白鹿位于新源西里东街街面上,门口有翠绿翠绿的竹子,日式的格子门。装修风格简约温馨,到处可以见到招财猫,黄色的灯光让人感觉很温暖。金丝牛蒡手卷很爽脆,吃在嘴里吱吱作响,不过这道菜品不耐放,一旦上了桌最好立即吃掉,才能品尝到最脆口的感觉。一旦久放,就会吸收空气中的水分,外面的海苔就会变得疲沓了。三文鱼切片很厚,肉质鲜嫩,吃起来超级过瘾,而且他家的三文鱼腹更为香甜,可能是因为腹部会有更多脂肪的缘故,其他的鱼生也有点,只不过都不及三文鱼及三文鱼腹带给我的惊艳感觉。松茸汤是一小壶,配合着柠檬一起饮用的,用扣在小壶上面的小盖碗来喝,很有点雅士的感觉,自斟自酌,那种感觉很是风雅,汤味还是很鲜美的。天妇罗充分体现了日式料理的水准,卖相相当出色,颜色金黄,挂在食物外面的浆很脆,看来厨师的确没有偷懒,用的应该是冰水。里面的虾很鲜,吃起来很舒服。
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評分
4
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食