beni19
捞王猪肚鸡
beni19
等級4
2011-11-29
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对这家广受好友推荐的店长草了,虽然路途比较遥远,但真的不需此行,可能是我这段时间吃过最美味的食物了。

店比较宽敞,分上下两楼,楼上还有几个大包房,很适合朋友聚会,热闹却不失品位的一家店。服务也很热情从进门到用餐都是,基本算得上一呼百应了。

到的比较早,趁朋友还没来,点上一杯柠檬汁,鲜榨的,酸酸甜甜的,很原汁原味,不错的,价格也不贵,很大一杯也就12块大洋。

差不多人一到齐,就直接上他家最卖座的猪肚鸡了,端上来香气四溢,馋呀,口水直流。。等锅烧开了,服务员会先飘去上层的油脂,并热情的教你食用的方法,应该是先喝汤,然后再吃鸡肉和猪肚。汤汁好浓郁啊特别的鲜香,配上辛辣的白胡椒味,让人欲罢不能,又赶紧盛上第二碗。鸡肉很嫩,选材用的是走地鸡,猪肚酥而不烂,好吃的没话说,难怪这道菜在广州那么卖座了!

加了几道涮菜,传统的丸子、羊肉等就不多说了,点评下他家特色的菌菇类:

野生虫草花,集香、脆、鲜、嫩于一体,也很有嚼劲,众人瓜分的对象,哈哈

老人头菌,色泽鲜亮,肉质饱满,吃口很Q,口感有点像鲍鱼,20块的价格平易近人。

野生黑虎掌,最后才能涮的菌,因为味道比较重,容易串味,味鲜美却略带苦涩,吃口很脆,比较有嚼劲,据说以前是贡品呢!

最后要了个他家招牌的腊味煲仔饭中份,量好大呀,说是大份的也不为过,用的是泰国香米,颗颗饱满吃口有劲道,配上腊肠的美味,让已经饱腹的我也忍不住吃了一大碗。

4-5人小聚的话一锅猪肚鸡+一份煲仔饭,外加两个涮菜足矣,人均40足矣,真的是低价位高享受,看来以后要一直往他家赶了!

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
3
環境
4
服務
3
衛生
3
抵食